BORETTI CFBG902AN Prescriptions De Montage Et Mode D'emploi page 16

KEUZE VAN BRANDERS
De positie van de branders staat aangeduid op het bedieningsbord. Het symbool met
verschillende kleur of grafisme duidt de brander aan die bediend wordt door de kraan die
zich er net onder bevindt.
De brander dient gekozen te worden in funktie van de diameter en de inhoud van de
gebruikte kookpan.
Ter inlichting: de branders en kookpannen moeten volgens de hiernavolgende aanduidingen
gebruikt te worden:
DIAMETER OVER PANNEN DIE GEBRUIKT MOGEN WORDEN OP DE BRANDERS
Halfsnelle brander
Combi (met ALLEEN de binnenkroon in werking)
Combi (met binnen- en buitenkroon in werking)
Het is belangrijk dat de diameter van de kookpan aangepast is aan het vermogen van de
brander teneinde het hoog rendement van de branders zo goed mogelijk te gebruiken
en het onnodig gasverbruik te vermijden. Een kleine kookpan op een grote brander
plaatsen teneinde het gerecht vlugger aan de kook te brengen, dient tot niets want de
warmteabsorptie blijft steeds dezelfde tegenover het volume en de oppervlakte van de
braadpan.
16
BRANDERS
Snelkookplaat
Snelle brander
Maximum diameter voor woks:
Gebruik geen pannen met een holle of bolle bodem
MINIMUM
12 cm
16 cm
24 cm
12 cm
26 cm
36 cm
MAXIMUM
14 cm
24 cm
26 cm
14 cm
28 cm
Afb. 3.5