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FRANÇAIS
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COMMENT ÉMULSIONNER LE LAIT ET PRÉPARER UN CAPPUCCINO
Comment émulsionner le lait
Attention :
Danger de brûlures ! Il peut y avoir quelques éclaboussures d'eau
chaude au début de la distribution. Le Mousseur à lait Classique peut
atteindre une température élevée. Éviter de le toucher directement
avec les mains. Utiliser uniquement la poignée protectrice spécifi que.
1
Remplir un récipient avec 1/3 de lait froid.
Remarque :
Utiliser du lait froid (~5°C / 41°F) avec une teneur en protéines au moins
égale à 3% afi n d'obtenir un cappuccino de bonne qualité. Il est possible
d'utiliser aussi bien du lait entier que du lait écrémé, du lait de soja ou du
lait sans lactose, selon ses propres goûts.
Remarque :
Si l'on souhaite distribuer de la vapeur lors de l'allumage de la machine ou
après la distribution d'un café, avant de procéder, il pourrait être nécessaire
de distribuer l'eau qui est encore présente dans le circuit. Pour ce faire,
appuyer sur la touche «
«
» pour distribuer de la vapeur pendant quelques secondes. Appuyer
ensuite sur la touche «
point 2.
2
Immerger le Mousseur à lait Classique dans le lait.
», sur la touche «
» et ensuite sur la touche
» pour interrompre la distribution et passer au
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