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_ Fours Électriques _ rév. 8
21. Nettoyage et entretien courant
Nettoyage général - Le nettoyage doit être effectué quand le four est froid. Laver les parties
émaillées à l'eau tiède savonneuse, ne pas utiliser de produits abrasifs, de pailles de fer, de laine
d'acier ni d'acide pour ne pas les abîmer. Ne pas utiliser de produits contenant du chlore
(hypochlorite de sodium, acide chlorhydrique, etc.), même s'ils sont dilués, pour nettoyer l'acier
inox. Utiliser les produits spécifiques que l'on trouve dans le commerce ou un peu de vinaigre
chaud. Bien rincer à l'eau et essuyer avec un chiffon doux. Ne nettoyer la porte du four qu'avec
de l'eau chaude sans utiliser d'éponge métallique. Ne pas laisser les résidus d'aliments
s'incruster (surtout ceux acides contenant du sel, du citron ou du vinaigre) sur les parties en
acier inoxydable car cela risque de les abîmer. Ne pas laver l'appareil avec un jet d'eau direct car
l'eau pourrait pénétrer dans les circuits et en limiter la sécurité. Ne pas utiliser de substances
corrosives (par exemple de l'acide muriatique) pour nettoyer le plan d'appui du four.
Nettoyage du four - Il est conseillé de nettoyer l'intérieur du four à la fin de chaque journée de
travail. On enlève ainsi plus facilement les résidus de cuisson en évitant qu'ils ne brûlent lorsqu'il
faut de nouveau utiliser le four. Le nettoyer soigneusement à l'eau chaude savonneuse ou avec
les produits spécifiques vendus dans le commerce.
Nettoyage de la porte du four –
- ouvrir complètement la porte ;
- In filer les épine en dotation dans les trous "A" qui sont présent sur le deux charnière (Fig.1);
- Soulever légèrement la porte et l'enlever (Fig. 2);
- Remettre dans le logement la porte dans la façon inverse;
Remplacement de l'ampoule du four - Couper le courant; dévisser la calotte de protection en
verre; dévisser l'ampoule et la remplacer contre une autre prévue pour hautes températures
(300°C) ayant les caractéristiques suivantes:
- Tension
230/240 V
- Puissance 15 W
- Douille
E 14
Remonter la calotte en verre et redonner du courant.
(ATTENTION : Couper le courant avant chaque opération)
Procéder comme suit pour bien nettoyer la porte du four:
A
Fig. 1
CHF 411 D – CHF 464 D - CHF 411.3 D – CHF 464.3 D
Fig. 2
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