FAURE FOP38903 Notice D'utilisation page 14

Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Porc
Veau
Rôti de boeuf,
saignant
Rôti de boeuf,
cuit à point
Rôti de boeuf,
bien cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
POISSON
Convection naturelle
TYPE DE PLAT
Positions
des grilles
Truite/daurade
Thon/saumon
Gril
Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide
pendant 10 minutes.
14
Temp. Positions des
[°C]
2 180
2 190
2 210
2 210
2 210
2 180
2 180
2 190
2 220
2 180
2 175
2 175
2 190
2 190
2 190
Temp. Positions des
[°C]
2 190
2 190
Chaleur tournante
Temp.
grilles [°C]
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 175
2 200
2 160
2 220
1 160
2 175
2 175
2 175
Chaleur tournante
Temp.
grilles [°C]
2 175
2 175
Durée de
cuisson Remarques
[min]
90 - 120 Sur une grille métal-
lique
90 - 120 Sur une grille métal-
lique
50 - 60 Sur une grille métal-
lique
60 - 70 Sur une grille métal-
lique
70 - 75 Sur une grille métal-
lique
120 - 150 Avec couenne
100 - 120 2 morceaux
110 - 130 Gigot
70 - 85 Entier
210 - 240 Entière
120 - 150 Entier
150 - 200 Entière
60 - 80 En morceaux
150 - 200 En morceaux
90 - 120 Entier
Durée de
cuisson Remarques
[min]
40 - 55 3 - 4 poissons
35 - 60 4 - 6 filets