Miele H6580BP Instructions D'utilisation Et D'installation page 46

Guide d'utilisation des fonctions
Mode
Cuire 
Cette fonction permet d'utiliser des techniques de
cuisson traditionnelles afin d'obtenir des tartes et
des biscuits parfaits.
Brunir 
Pour une garniture parfaitement brunie, par
exemple au moment de faire un gratin ou de brunir
le dessus d'un plat cuisiné.
Gril maxi 
Pour griller des viandes, p. ex. les steaks, les cô-
telettes, les kebabs, etc. L'élément de brunisse-
ment/élément gril deviendra rouge afin de produire
la chaleur requise.
Gril 
Pour griller de plus petites quantités de steak, de
côtelettes, de kebabs.
Gril convection 
Cette fonction distribue l'air chaud de l'élément de
brunissement/élément gril au-dessus des aliments
au moyen du ventilateur. Cela permettra d'utiliser
une température plus basse au moment d'utiliser
la fonction Gril . Idéal pour griller des coupes
de viandes plus épaisses (p. ex. paupiettes, pou-
let).
Cuisson modérée 
Une combinaison de différents éléments chauf-
fants assure d'excellents desserts et plats grati-
nés, ainsi que de formidables lasagnes.
Rôtissage avec chaleur haut et bas 
Pour rôtir les recettes traditionnelles, p. ex. le
bœuf braisé, et braiser ou cuire à basse tempéra-
ture.
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Température
par défaut
375 °F (190 °C) 200–525 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
500 °F (240 °C)
500 °F (240 °C) 400–575 °F
400 °F (200 °C) 200–500 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
400 °F (180 °C) 75–525 °F
Plage de
température
(100–280 °C)
(100–250 °C)
400–575 °F
(200–300 °C)
(200–300 °C)
(100–260 °C)
(100–250 °C)
(30–280 °C)