Preparación De La Masa - Domo PIET HUYSENTRUYT DO9074KR Mode D'emploi

Para retirar la picadora de carne, pulse el botón de desbloqueo. Gire a la picadora de
carne un cuarto de vuelta en sentido horario. Limpie bien todas las piezas y seque todo
completamente antes de usarlo de nuevo.
OPCIONAL: PASTA
Hay tres accesorios: rodillo para
lasaña, cortador de tallarines y
cortador de espaguetis. Para hacer
espaguetis o tallarines, también debe
usar el rodillo para lasaña hacer en
láminas planas de pasta.
PREPARACIÓN DE LA MASA
Receta Básica
•
500 gramos de harina
•
4 huevos
•
una pizca de sal
•
2,5 ml de aceite
•
agua
Para pasta de trigo integral, sustituya la harina normal por harina integral.
Para pasta rosa suprima un huevo y añada 75 g de pasta de tomate
•
Ponga los ingredientes en el recipiente.
•
Mezcle con el gancho de masa a la velocidad 1-2 durante 2 a 3 minutos. Añada
agua si la masa está demasiado seca.
•
Coloque el robot de cocina y amase con la mano masa hasta que esté suave.
•
Deje que repose durante 15 minutos en un paño.
•
Coloque el rodillo para masa en el punto de conexión de accesorios.
•
Use en primer lugar el rodillo para lasaña para hacer láminas planas de masa.
•
Haga pasar estas láminas de masa por el cortador de masa para espagueti o
tallarines.
•
Llene una olla grande hasta tres cuartas partes de agua y añada una pizca de sal.
• Añada aceite de oliva con el in de evitar que la masa se pegue entre sí.
•
Espere a que el agua hierva y añada la pasta. Deje que cueza a fuego lento durante
2 a 4 minutos, dependiendo de sus preferencias personales.
LIMPIEZA
El juego de pasta debe frotarse con un paño húmedo y secarse bien. ¡No sumerja en
agua ni poner en el lavavajillas!
53
DO9074KR