Domo PIET HUYSENTRUYT DO9074KR Mode D'emploi page 17

BEREIDING PASTA
Basisrecept
•
500 gram bloem
•
4 eieren
•
een mespuntje zout
•
2,5ml olie
•
eventueel water
Voor volkoren pasta vervangt u de gewone bloem door volkoren bloem.
Voor pasta rossa laat u één ei weg en voegt u 75g tomatenpuree toe.
•
Doe de ingrediënten in de kom.
•
Mix met de deeghaak op snelheid 1-2 gedurende 2 tot 3 minuten. Voeg water toe
als het deeg te droog is.
•
Zet uw keukenrobot uit en kneed met de hand het deeg tot het mooi glad is.
•
Laat het 15 minuten rusten in een doek.
•
Steek de pastaroller in het aansluitpunt voor accessoires.
•
Gebruik eerst de pastaroller voor lasagna om platte vellen pasta te maken.
•
Voer deze pastavellen dan door de pastasnijder voor spaghetti of tagliatelle.
•
Vul een grote pan driekwart met water en een snuifje zout.
•
Voeg eventueel olijfolie toe om te voorkomen dat de pasta aaneen plakt.
• Breng het water aan de kook en voeg de pasta toe. Laat zachtjes koken gedurende
2 to 4 minuten, afhankelijk van uw persoonlijke voorkeur.
REINIGEN
De pastaset met een vochtige doek schoonwrijven en goed drogen. Niet
onderdompelen in water of in een vaatwasmachine reinigen!
17
DO9074KR