Preparazione Del Caffè Espresso (Brtp-Brtpn); Preparazione Del Caffè Espresso Con Cialde (Brtp-Brtpn); Consigli Utili; Vapore - La Pavoni BARETTO Mode D'emploi

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d) Attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento per poter erogare un caffè, lampada
(15a) accesa.
e) Togliere il portafiltro (11), riempire il filtro con uno o due misurini di caffè macinato (un misurino per ogni tazza
di caffè), livellare e premere il caffè con l'apposito pressino (12), senza premere troppo.
f) Ripulire con il palmo della mano il bordo del filtro da eventuali residui di caffè ed agganciare il portafiltro
(11) al gruppo erogazione caffè (5) e spostarlo verso destra fino al suo bloccaggio per fissarlo al gruppo stesso.
g) Collocare sulla griglia appoggiatazze (7), sotto il portafiltro, una o due tazze preriscaldate.
h) Azionare l'interruttore caffè/acqua calda (14), il caffè inizierà ad uscire dai beccucci del portafiltro (11);
raggiunta la dose di caffè desiderata interrompere l'erogazione agendo nuovamente sull'interruttore (14) e
lasciare il portafiltro agganciato.
Attenzione: il caffè durante l'erogazione esce dai beccucci del portafiltro ad una
temperatura di 75-85° C, operare con cautela per evitare scottature o possibili
ustioni.
Togliere le tazze e servire immediatamente il caffè.
Per la preparazione di altri caffè togliere lentamente il portafiltro ruotandolo verso sinistra fino allo sganciamento
dal gruppo erogazione, agire con precauzione perché il portafiltro è caldo e sarà rimasta acqua sui fondi di
caffè; rimosso il portafiltro si verificherà uno sgocciolamento dovuto alla pressione dell'acqua nel sistema.
Togliere i fondi dal filtro e ripetere le operazioni come sopra descritto.
N.B. Si consiglia un'erogazione massima di 40 secondi.
La macchina è dotata di una elettrovalvola anti gocciolamento (solo versione BRTE) per eliminare la
maggior parte del gocciolio che si verifica dal gruppo erogazione; tuttavia, dopo l'erogazione del caffè,
è normale un leggero gocciolamento a causa dei fondi bagnati contenuti nel portafiltro
11.3 – PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO (BRTP-BRTPN)
Grazie allo speciale portafiltro pressurizzato meccanico potrete realizzare un
ottimo caffè cremoso come al bar.
• Inserire il portafiltro (8) nel gruppo caldaia (5) e fissarlo ruotandolo da
sinistra verso destra fino al suo bloccaggio completo, in modo da poterlo
preriscaldare. Lasciare la presa dal manico del portafiltro.
• Un sistema automatico riporta ora leggermente il manico portafiltro verso
sinistra. Questo movimento garantisce il perfetto funzionamento del portafiltro
nel tempo.
• Accertare che la quantità d'acqua nel serbatoio sia sufficiente.
• Premere l'interruttore generale (13).
• Attendere che la spia (15a) si accenda.
• L'apparecchio è ora alla temperatura giusta per l'erogazione dell'acqua.
• Togliere il portafiltro dal gruppo caldaia (5) ed inserire il filtro grande per
caffè nel portafiltro.
• Riempire il filtro con uno o due misurini di caffè macinato a seconda del
numero di caffè da preparare (fig G). c.a. 1 misurino = 1 caffè
c.a. 2 misurini = 2 caffè
• La quantità e la pressatura della polvere di caffè influiscono direttamente
sulla qualità e sul'aroma del caffè.
• Premere leggermente il caffè con il misurino e pulire il bordo superiore del
portafiltro da eventuali residui di caffè (fig. H).
• Inserire il portafiltro nel gruppo caldaia (5) come descritto in precedenza.
• Collocare una o due tazze preriscaldate sotto il portafiltro.
• Premere l'interruttore caffè (14) al quantitativo di caffè desiderato, spegnere
l'interuttore caffè (14).
• Terminate le operazioni togliere il portafiltro, vuotare i fondi e sciaquare il
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portafiltro con acqua corrente.
11.4 – PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO CON CIALDE (BRTP-BRTPN)
Il portafiltro pressurizzato meccanico può anche essere utilizzato per
preparazione dell'espresso con il sistema per cialde, procedendo come
segue:
• Estrarre il filtro dal portafiltro.
• Inserire la guarnizione per cialde all'interno del portafiltro con il lato
recante le 4 alette verso l'alto (vedi fig.I)
• Posizionare il filtro piccolo per cialde nel portafiltro pressurizzato. Per
ottenere un primo caffè di buona qualità è consigliabile che il portafiltro, il
filtro e la tazzina vengano preriscaldati.
• Inserire il portafiltro nel gruppo caldaia (5) e fissarlo ruotandolo da sinistra
verso destra fino al suo bloccaggio completo, in modo da poterlo
preriscaldare. Lasciare la presa dal manico portafiltro. (fig.E)
• Un sistema automatico riporta ora leggermente il manico portafiltro verso
sinistra. Questo movimento garantisce il perfetto funzionamento del portafiltro
nel tempo.
• Accertare che la quantità d'acqua del serbatoio sia sufficiente. Premere
l'interruttore generale (13).
• Attendere che la spia (15a) si accenda.
• L'apparecchio è ora alla temperatura giusta per l'erogazione dell'espresso
con cialde.
• Togliere il portafilro dal gruppo caldaia (5) girando verso sinistra.
• Inserire la cialda nell'apposito filtro, maneggiare la cialda con cura per
evitare di danneggiarla.
• Inserire il portafiltro con filtro e cialda nel gruppo caldaia (5) e ruotarlo in
senso antiorario fino al suo bloccaggio.
• Collocare una tazza sotto il portafiltro e premere l'interruttore caffè.
• Al quantitativo di caffè desiderato spegnere l'interruttore caffè (14).
• Terminata la preparazione del caffè, togliere il portafiltro ruotando in senso
orario, gettare la cialda già estratta
11.5 – CONSIGLI UTILI
a) I filtri (9) e (10) non devono essere necessariamente lavati ogni volta dopo l'uso, l'importante è accertarsi che
i fori degli stessi non siano ostruiti.
b) Per ottenere un ottimo risultato, si consiglia di riscaldare le tazze sull'apposito scaldatazze (2), che funziona
solo a macchina accesa.
11.6 – VAPORE
Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.
Attenzione! Pericolo di scottature! All'inizio dell'erogazione possono verificarsi
brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo di erogazione può raggiungere temperature
elevate: evitare di toccarlo direttamente con le mani.
Versione con turbo cappuccino
1. Preparare l'espresso in tazze grandi come già specificato.
2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il tubo vapore sopra la bacinella (7), aprire la manopola
e sciacquare il portafiltro con acqua
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corrente.