Fleischwolf; Kebbe-Herstellung - Rotel U485CH1 Mode D'emploi

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Halten oder drücken Sie die Lochscheibe in der Mitte mit einem Finger fest und
schrauben Sie mit der anderen Hand den Fixierungsring auf (Abb. 6). Nicht zu stark
anziehen.
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Bringen Sie die Einfüllschale am Schneckengehäuse an und fixieren Sie sie.
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Stellen Sie das Gerät auf eine stabile Unterlage.
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Die Lüftungsschlitze am Boden und an den Seiten des Motorgehäuses dürfen nicht
blockiert werden.
 FLEISCHWOLF
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Setzen Sie die Schnecke in das Schneckengehäuse ein.
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Montieren Sie das Kreuzmesser auf der Schnecke. Die Schneiden müssen in Richtung
Lochscheibe zeigen.
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Setzen Sie die mittlere oder grobe Lochscheibe (entsprechend der gewünschten Kon-
sistenz) auf die Schecke auf.
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Achten Sie darauf, dass die Zapfen der Lochscheibe in die Nuten des Schneckenge-
häuses passen.
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Drehen Sie den Fixierungsring in Richtung des am Schneckengehäuse befindlichen
Pfeils, bis er fest sitzt.
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Bringen Sie das Schneckengehäuse an der Motoreinheit an.
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Setzen Sie die Schale auf den aufrecht stehenden Teil des Schneckengehäuses auf.
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Das Gerät ist jetzt einsatzbereit.
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Schneiden Sie das Fleisch in Streifen von 10 cm Länge und 2 cm Dicke. Entfernen Sie
Knochen, Knorpel und Sehnen so weit wie möglich. Niemals tiefgefrorenes Fleisch
verwenden!
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Legen Sie das Fleisch in die Schale. Verwenden Sie den Stopfer, um das Fleisch mit
leichtem Druck in das Schneckengehäuse zu schieben.
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Für Tatarbeefsteak ist das Fleisch mit der mittleren Lochscheibe zweimal zu zerklei-
nern.
 KEBBE-HERSTELLUNG
Kebbe ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das hauptsächlich aus Lamm und
Bulgurweizen besteht, die zu einem Teig zusammengemischt werden. Die Mischung wird
durch den Kebbe-Aufsatz gepresst und in kurze Längen geschnitten. Die Teigröhren werden
mit Hackfleisch gefüllt und dann an den Enden zusammengedrückt. Danach werden sie frit-
tiert.
Gebrauchsanweisung ○ Mode d'emploi ○ Istruzioni per l'uso ○ Instruction for use
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