Casselin CMSV35 Mode D'emploi page 38

Las máquinas de vacío de cámara se utilizan para todo tipo de envasado al vacío.
alimentos, preparaciones sólidas o líquidas.
Puede utilizar bolsas lisas o en relieve para aspirar cuando le convenga.
TABLA DE TIEMPOS DE CONSERVACIÓN POR ALIMENTO
Tipo de comida
Azucarado
Muslos de pato, muslos de pollo,
muslos de pavo,
hígados de pollo, cassoulet, ...
Comidas listas
Conchas de marisco, carne de
zanahoria, guiso, conejo en salsa,
pollo con arroz, paella, cuscús,
chucrut, ...
Vegetales cocidos
Tomates, berenjenas,
remolachas, zanahorias,
calabacines, espinacas, frijoles,
cebollas, patatas, puerros, ...
Carnes rojas o blancas
Terrinas
Pescado cocinado
Salmón ahumado
Foie gras
Temperatura positiva
mollejas,
30 dias
8 dias
10 días
12 días
25 días
10 días
30 dias
25 días
Temperatura negativa
6 meses
2 meses
3 meses
5 meses
6 meses
3 meses
6 meses
6 meses
ES