Droogproces; Voedseldroger Vullen - QUIGG XJ-14709C0 Notice D'utilisation

Ananas Schillen en in kleine stukken snijden.
Appels Schillen en in ca. 3 mm dikke plakken snijden.
Bananen Schillen en in ca. 3 mm dikke plakken snijden.
Peren Schillen en in ca. 3 mm dikke plakken snijden.
Hele bonen koken tot ze zacht zijn en goed
Bonen
laten uitlekken.
Erwten Doppen, blancheren en goed laten uitlekken.
Aardbeien Halveren of in ca. 8 mm dikke reepjes snijden.
Komkom-
Schillen en in ca. 3 mm dikke plakken snijden.
mers
Schoonmaken en in ca. 3 mm dikke plakken
Wortels
snijden.
Kersen Ontpitten en heel laten.
Wassen, goed laten uitlekken en in een thee-
Kruiden
zakje doen.
Halveren, in 6-8 cm lange stukken snijden,
Look
blancheren en goed laten uitlekken.
Mandarijnen Schillen en in schijfjes op de plaat leggen.
Halveren en met de gesneden kant naar
Abrikozen
beneden op de plaat leggen.
Paprika In repen snijden.
Chilipeper In repen snijden.
Champig- Goed wassen en over de lengte in plakken
nons snijden.
Schillen, in ca. 3 mm dikke plakken snijden,
Selderij
blancheren en goed laten uitlekken.
Wassen, in ca. 6 mm dikke plakken snijden,
Tomaten
goed laten uitlekken.
Halveren en met de gesneden kant naar
Druiven
beneden op de plaat leggen.
Courgette Ongeschild in ca. 3 mm dikke plakken snijden.
Kwetsen/ Halveren en met de gesneden kant naar
pruimen beneden op de plaat leggen.
14
70 15 buigbaar 600 150
70 16 buigbaar 600 95
knappe-
70 10 500 150
rig
70 70 buigbaar 600 140
50 6 broos 400 60
50 9 hard 400 90
70 8 hard 500 80
50 6 hard 450 21
70 6 hard 450 70
70 15 leerachtig 500 140
30-40 3 broos - -
70 8 broos 500 100
70 12 buigbaar 600 200
70 20 buigbaar 400 85
50-60 9 buigbaar 400 85
50-60 9 buigbaar 500 100
50 4 taai - -
70 8 hard 400 60
70 8 hard 600 85
70 16 leerachtig 500 200
50-60 6 hard 400 60
70 20 buigbaar 500 120
Vlees drogen
Rund, gevo-
Vet afsnijden, in 6 mm dikke plakken snijden
gelte of vis
– Het vlees moet voor het
drogen in heel dunne plakken
worden gesneden. Laat het
vlees max. 1 uur gedeeltelijk
bevriezen. Haal het uit de
diepvries en snijd het in dunne
plakken in de richting van de
vezels. Leg de plakken direct
op het droogrooster .
2
– Visfilets moeten ook in dunne
plakken worden gesneden.
Laat de vis indien gewenst
eerst max. 1 uur gedeeltelijk
bevriezen. Verwijder de graten
(ook de kleine), voor een
optimaal resultaat.
– Bereid een smaakvolle,
vetarme Teriyaki Chicken Jerky,
door kippenborst in dunne
plakken te snijden en deze
voor het drogen één uur lang
in Teriyakisaus te marineren.
Dep het vlees droog en leg het
op het droogrooster.
– Voeg na het drogen
chilivlokken, chilipoeder of
andere specerijen toe voor een
nog betere smaak.
leerach-
65-70 5-6 - -
tig

Droogproces

Voedseldroger vullen

OPGELET!
Gevaar voor schade!
Vocht kan in stroomvoerende
onderdelen van het apparaat
binnendringen en deze
beschadigen.
– Doe nooit vloeistof in de
voedseldroger.
– Leg de vruchten of de groenten
zodanig op het droogrooster , dat de
2
warme lucht nog goed kan circuleren.
– Als u levensmiddelen met een
verschillende droogtijd gebruikt,
dient u het levensmiddel met de
langste droogtijd op het onderste
droogrooster te leggen, aangezien de
temperatuur daar het hoogst is (zie
afb. C).
– Gebruik indien mogelijk op alle
droogroosters gelijksoortige
levensmiddelen.
15