Der Dörrvorgang; Dörrautomaten Befüllen - QUIGG XJ-14709C0 Notice D'utilisation

Ananas Schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben
Äpfel
schneiden.
Schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben
Bananen
schneiden.
Schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben
Birnen
schneiden.
Ganze Bohnen weichkochen und gut
Bohnen
abtropfen lassen.
Aushülsen, blanchieren und gut abtropfen
Erbsen
lassen.
Halbieren oder in ca. 8 mm dicke Streifen
Erdbeeren
schneiden.
Schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben
Gurken
schneiden.
Putzen und in ca. 3 mm dicke Scheiben
Karotten
schneiden.
Kirschen Entkernen und ganz lassen.
Waschen, gut abtropfen lassen und in einen
Kräuter
Teebeutel füllen.
Halbieren, in 6–8 cm lange Stücke schneiden,
Lauch
blanchieren und gut abtropfen lassen.
Mandarinen Schälen und in Spalten auf das Blech geben.
Halbieren und mit der Schnittfläche nach
Marillen
unten auf das Blech geben.
Paprika In Streifen schneiden.
Pfefferoni In Streifen schneiden.
Pilze Gut reinigen und längs in Scheiben schneiden.
Schälen, in ca. 3 mm dicke Scheiben schnei-
Sellerie
den, blanchieren und gut abtropfen lassen.
Waschen, in ca. 6 mm dicke Scheiben schnei-
Tomaten
den, gut abtropfen lassen.
Halbieren und mit der Schnittfläche nach
Trauben
unten auf das Blech geben.
Ungeschält in ca. 3 mm dicke Scheiben
Zucchini
schneiden.
Zwetschgen/ Halbieren und mit der Schnittfläche nach
Pflaumen unten auf das Blech geben.
50
70 15 biegsam 600 150
70 16 biegsam 600 95
70 10 knackig 500 150
70 70 biegsam 600 140
50 6 brüchig 400 60
50 9 hart 400 90
70 8 hart 500 80
50 6 hart 450 21
70 6 hart 450 70
70 15 lederartig 500 140
30-40 3 brüchig - -
70 8 brüchig 500 100
70 12 biegsam 600 200
70 20 biegsam 400 85
50-60 9 biegsam 400 85
50-60 9 biegsam 500 100
50 4 zäh - -
70 8 hart 400 60
70 8 hart 600 85
70 16 lederartig 500 200
50-60 6 hart 400 60
70 20 biegsam 500 120
Fleisch dörren
Rind,
Fett abschneiden, 6 mm dicke Scheiben
Geflügel
schneiden
oder Fisch
– Das Fleisch muss zum Dörren
in sehr dünne Scheiben
geschnitten werden.
Teilfrosten Sie das Fleisch für
max. 1 Stunde. Nehmen Sie es
aus dem Gefrierschrank und
schneiden Sie es entlang der
Maserung in dünne Scheiben.
Legen Sie die Scheiben sofort
auf die Trockengitter .
2
– Fischfilets sollten ebenfalls in
dünne Scheiben geschnitten
werden. Teilfrosten Sie den
Fisch bei Bedarf zunächst
für max. 1 Stunde. Entfernen
Sie sämtliche Gräten (auch
die kleinen), um optimale
Ergebnisse zu erzielen.
– Bereiten Sie ein
schmackhaftes, fettarmes
Teriyaki Chicken Jerky zu,
indem Sie Hühnerbrust in
dünne Scheiben schneiden
und diese vor dem Dörren 1
Stunde lang in Teriyaki-Sauce
marinieren. Tupfen Sie das
Fleisch trocken, und legen
Sie es auf die Trockengitter.
65-70 5-6 ledrig - -
Geben Sie nach dem Dörren
Chiliflocken, Chilipulver oder
andere Gewürze hinzu, um
das Geschmackserlebnis zu
steigern.
Der Dörrvorgang
Dörrautomaten befüllen
HINWEIS!
Beschädigungsgefahr!
Flüssigkeit kann in
stromführende Geräteteile
eindringen und diese
beschädigen.
– Füllen Sie niemals Flüssigkeit in den
Dörrautomaten.
– Belegen Sie die Trockengitter so
2
mit Früchten oder Gemüse, dass die
warme Luft noch gut zirkulieren kann.
– Wenn Sie Lebensmittel mit
unterschiedlichen Dörrzeiten
verwenden, geben Sie die
Lebensmittel mit der längsten Dörrzeit
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