Grundreinigung; Dörrautomaten Zusammensetzen; Heizvorgang Vor Erstinbetriebnahme; Allgemeines Zum Dörren - QUIGG XJ-14709C0 Notice D'utilisation

1. Kontrollieren Sie, ob der
Dörrautomat oder die Einzelteile
Schäden aufweisen. Ist dies der Fall,
benutzen Sie den Dörrautomaten
nicht. Wenden Sie sich über die
auf der Garantiekarte angegebene
Serviceadresse an den Hersteller.

Grundreinigung

1. Entfernen Sie das
Verpackungsmaterial und sämtliche
Schutzfolien.
2. Reinigen Sie vor der erstmaligen
Benutzung alle Teile des
Dörrautomaten wie im Kapitel
„Reinigung" beschrieben:
• Deckel ,
1
• Trockengitter und
2
• Grundgerät .
3
Dörrautomaten
zusammensetzen
1. Stellen Sie das Grundgerät auf eine
3
ebene, trockene, rutschfeste und
hitzebeständige Oberfläche, welche
sich in der Nähe einer Steckdose
befindet.
2. Setzen Sie ein Trockengitter auf
2
das Grundgerät und stapeln Sie so
viele Trockengitter übereinander, wie
Sie für den Dörrvorgang benötigen.
Achten Sie darauf, dass das
Trockengitter ohne Öffnung in der
Mitte immer an oberster Stelle ist.
3. Setzen Sie den Deckel auf das
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oberste Trockengitter.
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Heizvorgang vor
Erstinbetriebnahme
Um evtl. vorhandene
fertigungsbedingte Rückstände
zu beseitigen, ist es vor der ersten
Benutzung des Dörrautomaten
notwendig, dass Sie einen
1-stündigen Heizvorgang ohne
Lebensmittel durchführen. Hierbei
evtl. auftretender Geruch ist normal
und verschwindet nach kurzer
Zeit. Dies ist keine Fehlfunktion des
Dörrautomaten. Achten Sie hierbei
auf ausreichende Belüftung durch
das Öffnen von Fenstern.
1. Stecken Sie den Netzstecker in
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eine ordnungsgemäß installierte
Steckdose. Die Anzeige im Display
auf dem Bedienfeld beginnt zu
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blinken (siehe Abb. B).
2. Drücken Sie einmal die Plus-Taste
9
Im Display wird 1HR angezeigt.
3. Starten Sie den Betrieb, indem Sie
die ON/OFF-Taste drücken. Der
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Ventilator geht an und aus dem
Heißluftaustritt strömt warme Luft.
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Nach einer Stunde schaltet sich der
Dörrautomat automatisch aus.
4. Ziehen Sie den Netzstecker aus
der Steckdose und lassen Sie den
Dörrautomaten abkühlen.
Allgemeines zum Dörren
Trocknen und Dörren sind die
ältesten dem Menschen bekannten
Konservierungsverfahren.
Durch den Entzug von Wasser wird
den Lebensmitteln der Nährboden
für Gärprozesse entzogen und
somit die Bildung von Fäulnis- und
Schimmelbakterien verhindert. Bei
richtiger Anwendung sowie Lagerung
sind Dörrprodukte jahrelang haltbar.
Durch die Konzentration von
Aromastoffen ist Gedörrtes sehr
schmackhaft. Vitamine, Nährstoffe und
Mineralien werden nicht beeinträchtigt.
Viele gedörrte Lebensmittel können
Sie nach dem Einweichen in Wasser in
zahlreichen Rezepten verwenden.
Vor dem Dörren

Was Sie beachten sollten

– Verwenden Sie nur frische, reife und
qualitativ hochwertige Früchte und
Gemüsesorten.
– Reinigen Sie das Gemüse und die
.
Früchte möglichst sofort nach der
Ernte und bereiten Sie sie ggf. weiter
vor.
– Verhindern Sie unerwünschte
Farb- und/oder
Geschmacksveränderungen durch
Blanchieren oder Tauchen in
Lösungen (wie z. B. Zitronensaft).

Lebensmittel vorbereiten

– Waschen Sie alle Lebensmittel gut
ab.
– Entfernen Sie schadhafte Stellen
sowie eventuell vorhandene Kerne
bzw. Kerngehäuse.
– Bereiten Sie die Lebensmittel gemäß
der nachfolgenden Dörr-Tabelle
vor. Schneiden Sie möglichst gleich
große Stücke und beachten Sie
dabei, dass die Stücke durch das
Dörren wesentlich kleiner werden.
Dörr-Tabelle
Die in der Tabelle angegebenen
Werte sind lediglich Richtwerte.
Die Dörrzeit hängt von der Größe
und Dicke der geschnittenen
Stücke oder Scheiben ab.
Entscheiden Sie selbst, wie Sie Ihre
Lebensmittel am liebsten genießen
möchten. (siehe Tabelle auf S. 14)
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