Steba DG6 Mode D'emploi page 59

Samenstelling,
welke materialen voor magnetron
en hoge temperaturen toegestaan zijn
Materiaal Geschikt voor Opmerking
magnetron
Aluminiumfolie In bepaalde Kan in kleine hoeveelheden gebruikt worden
gevallen om het overkoken te vermijden. Risico is een
elektrische vlamboog als de folie te dicht bij de
wanden is of te veel gebruikt wordt.
Potten met Neen Gevaar voor vlamboog en vuur
metalen plaat
hoge uitvoering
Metalen vaten Ja In het midden op de draaiplaat plaatsen, min-
niet hoger stens 2 cm afstand tot de wanden
dan 3-4 cm
Glas Ja
Glas met metaa- Neen Gevaar voor vlamboog
lachtige decora-
tie (goud etc.)
Dun glas Neen Kan breken door hoge temperatuur
Plastic Ja Als plastic hittebestendig is. Sommige kunst-
stoffen kunnen vervormen of verkleuren.
Porselein Ja
Porselein met Neen Gevaar voor vlamboog
metaalachtige
decoratie
(goud etc.)
Papierfolie Ja Kortstondig voor magnetron, maar niet bij
modus "Grill" of "Hete "lucht".
Omwille van ontploffingsgevaar nooit hermetisch afgesloten reservoirs,
blikjes, babyflessen, plastic reservoirs etc. gebruiken. Altijd deksel ver-
wijderen of perforeren.
Om te testen, of een reservoir geschikt voor de magnetron is, zet u het met een glas
water in het reservoir op de draaiplaat.
Zet de magnetron 1 minuut lang op het maximum en start het apparaat. Als het
reservoir koud en het water heet is, kan het reservoir gebruikt worden. Indien het
reservoir warm of heet is, is het niet geschikt.
Indien er vonken ontstaan, de magnetron onmiddellijk uitschakelen. Op het apparaat
voortdurend toezicht houden.
116
Wat is "Microgolf"?
Elektrische stroom wordt in een magnetron in microgolven omgezet.
Deze microgolven brengen watermoleculen, die zich in het voedingsmiddel bevin-
den aan het oscilleren. De daarbij ontstaande wrijving verhit het voedingsmiddel.
Microgolven worden door de metaalachtige behuizing naar de voedingsmiddelen
overgebracht.
De koude golven worden door de watermoleculen en ook door vetdeeltjes in de
gerechten opgenomen.
Microgolven dringen ca. 4 cm in de gerechten en maken deze van buiten naar binnen
gaar. Daarom is een rusttijd na het uitschakelen van het apparaat aanbevelenswaar-
dig, omdat de gerechten naar binnen nagaren.
Het kookgerei wordt door de gerechten heet, daarom panlap gebruiken.
Metalen kookgerei is niet magnetrondoorlatend en mag niet gebruikt worden.
Stoom
Let erop dat de stoomgoot correct aan de voetstukken van het apparaat vast geklikt
is. De watertank tot aan het maximum vullen en met de afsluiting goed afsluiten.
Geen mineraalwater gebruiken.
De watertank in de voorziene opening van de stoomgoot schuiven.
Drying
After steaming, the unit can be damp in the interior. Please wipe out residual water
and dry 10 minutes with hot air.
Grill
Aan de bovenzijde van de inwendige ruimte bevindt er zich een ongeregeld verwar-
mingselement van om levensmiddelen te grillen of te gratineren.
De rooster rechtstreeks op de draaiplaat zetten.
Op voldoende afstand tot het verwarmingselement letten, opdat spattend vet niet
ontvlamt. Om de grilltijd te verkorten, kan men – indien de grillwaren een lichte brui-
ne kleur hebben, de magnetron erbij schakelen. Erop letten dat er zich bij de magne-
tronmodus slechts één grillrooster in het apparaat bevindt.
117