Steba DG6 Mode D'emploi page 44

Feuille de papier oui
Ne jamais utiliser de récipients (boîtes, biberons, etc.) fermés hermétique-
ment, en raison du risque d'explosion. Retirez ou perforez le couvercle dans
tous les cas.
Afin de tester si un récipient est adapté au micro-onde, placez un verre d'eau dans
celui-ci et posez-le au milieu du plateau tournant. Enclenchez le micro-onde à la puis-
sance maximum pendant 1 minute. Si le récipient reste froid et l'eau est chaude, il est
adapté. Si le récipient est chaud ou brûlant, il n'est pas adapté.
Si des étincelles devaient se former, arrêtez le micro-onde immédiatement. Surveillez
l'appareil continuellement.
Les micro-ondes qu'est-ce que c'est?
Le courant électrique est transformé en micro-ondes par le magnétron.
Ces micro-ondes mettent en mouvement les molécules d'eau qui se trouvent dans les
aliments.
C'est ce mouvement qui génère le réchauffement des aliments. Les micro-ondes sont
dirigées grâce au manteau métallique sur les aliments. Les ondes froides sont absor-
bées par les molécules d'eau ainsi que les particules de graisse des aliments.
Les micro-ondes pénètrent dans les aliments jusqu'à une profondeur d'environ 4 cm
et cuisent ces derniers de l'extérieur vers l'intérieur.
C'est pourquoi il est recommandé de laisser poser les aliments après l'arrêt de
l'appareil, les aliments cuisant encore de l'intérieur.
La vaisselle de cuisson devient chaude par l'intermédiaire de l'aliment, c'est pourquoi
il faut utiliser des gants.
Les récipients en métal ne laissent pas passer les ondes et c'est pourquoi il ne faut pas
les utiliser.
Vapeur
Veillez à ce que la gouttière de récupération est bien fixée aux pieds de l'appareil.
Remplissez le réservoir d'eau jusqu'à la graduation maximum et refermez-le soigneu-
sement avec la fermeture. N'utilisez pas d'eau minérale.
Glissez le réservoir d'eau dans l'ouverture de la gouttière de récupération prévue.
Sécher
Après la cuisson à la vapeur, le dispositif peut être mouillé à l´intérieur. Essuyez des
restes d´eau et séchez l´intérieur à l´air chaud pour 10 minutes.
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Pour une utilisation courte au micro-
onde, pas adaptée pour un mode de
cuisson au gril ou à l'air chaud
Gril
Sur la partie supérieure de l'enceinte se trouvent un corps de chauffe non-réglable de
pour griller ou gratiner des aliments.
Placez la grille sur le plateau tournant 

Veillez à garder suffisamment d'espace avec le corps de chauffe, afin que les écla-
   
boussures de graisse ne s'enflamment pas.
    
Afin de raccourcir la durée de grillage, enclenchez la fonction micro-onde en sus, dès
que l'aliment à griller à atteint une légère couleur brune.   
Contrôlez lors de la mise en marche du micro-onde que seule la grille se trouve à
  
 
Air chaud
   
    
L'air chaud, monté à l'arrière de l'enceinte de l'appareil et soufflé, est réglable de
    
100°C - 240°C.
    
Presser sur la touche Convection + choisir le temps de cuisson.
     
Placer la grille basse sur la lèchefrite. Vous pouvez placer la plaque ou le moule de

cuisson dessus. Si vous souhaitez cuire sur 2 niveaux, placer la grille haute dans la lè-

chefrite et poser votre deuxième plaque dessus. Après 5-10 minutes glisser la lèchefri-

te à l'aide d'un gant dans l'appareil préchauffé.

Après la fermeture de la porte, presser sur le bouton Start, afin que l'appareil redé-

marre.

Le temps de cuisson n'est pas suffisant, prolongez-le par à-coup de 10 minutes en

tournant le bouton rotatif. 

Température

100°C – 120°C meringue

160°C – 180°C gâteau

180°C – 200°C viande braisée – poisson

200°C – 240°C pâte feuilletée - viande

Toutes les valeurs indiquées sont approximatives et dépendent du poids, de la qualité,

du goût personnel et des indications de la recette.













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