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Pour éviter que les graisses de cuisson ne brûlent,
versez un peu d'eau dans le plat à rôtir.
Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux
deux tiers du temps de cuisson.
Faites rôtir la viande et le poisson par morceaux
d'au moins 1 kg.
Utilisez la fonction : Chauffage Haut/ Bas.
BŒUF
Braisé
Utilisez la fonction : Turbo gril.
PORC
Épaule / Cou /
Noix de jam-
bon
Pain de viande
Jarret de porc,
pré-cuit
Utilisez la fonction : Turbo gril.
VEAU
Rôti de veau
Jarret de veau
Utilisez la fonction : Turbo gril.
AGNEAU
Gigot
d'agneau / Rôti
d'agneau
Utilisez la fonction : Turbo gril.
22
(kg)
1 - 1,5
(kg)
1 - 1,5
0,75 - 1
0,75 - 1
(kg)
1
200
1,5 - 2
200
(kg)
1 - 1,5
200
Arrosez les morceaux de viande avec leur propre
jus de cuisson plusieurs fois durant la cuisson.
RÔTISSAGE
Utilisez le premier niveau de la grille.
(W)
200
230
(W)
200
160 - 180
200
160 - 170
200
150 - 170
(W)
160 - 180
160 - 180
(W)
150 - 170
(°C)
60 - 80
(°C)
50 - 70
35 - 50
60 - 75
(°C)
50 - 70
75 - 100
(°C)
50 - 70
(min)
(min)
(min)
(min)
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