Table des Matières
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vous augmentez le niveau de cuisson,
l'augmentation énergétique de la zone
de cuisson n'est pas proportionnelle.
Cela signifie que la zone de cuisson
utilisée à un niveau de cuisson moyen
utilise moins de la moitié de sa
puissance.
Niveau de
Utilisation :
cuisson
1
Conservez les aliments cuits au
chaud.
1 - 2
Sauce hollandaise, faire fon-
dre : beurre, chocolat, gélati-
ne.
1 - 2
Solidifier : omelettes, œufs co-
cotte.
2 - 3
Faire mijoter des plats à base
de riz et de laitage, réchauffer
des plats cuisinés.
3 - 4
Cuire à la vapeur des légumes,
du poisson et de la viande.
4 - 5
Cuire des pommes de terre à
la vapeur.
4 - 5
Cuire de grandes quantités
d'aliments, des ragoûts et des
soupes.
6 - 7
Faire revenir : escalopes, cor-
dons bleus de veau, côtelettes,
rissolettes, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets.
7 - 8
Cuisson à température élevée
des pommes de terre rissolées,
filets, steaks.
9
Faire bouillir de l'eau, cuire des pâtes, griller de la viande (goulasch, bœuf
braisé), cuire des frites
Faire bouillir une grande quantité d'eau. La fonction PowerBoost est acti-
vée.
7.5 Conseils pour Hob²Hood
Lorsque vous faites fonctionner la table
de cuisson avec la fonction :
Les valeurs figurant dans le
tableau suivant sont fournies
à titre indicatif.
Durée
Conseils
(min)
au be-
Placez un couvercle sur le réci-
soin
pient.
5 - 25
Mélangez de temps en temps.
10 - 40
Couvrez pendant la cuisson.
25 - 50
Ajoutez au moins deux fois
plus de liquide que de riz, mé-
langez les aliments à base de
laitage à la moitié du temps
de cuisson.
20 - 45
Ajoutez quelques cuillères à
soupe de liquide
20 - 60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
60 - 150
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide,
plus les ingrédients.
au be-
Retournez à la moitié du
soin
temps.
5 - 15
Retournez à la moitié du
temps.
• Protégez le bandeau de commande
de la hotte des rayons directs du
soleil.
FRANÇAIS
19
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