Table des Matières
Publicité
Programmes
fr
Programme
b Jarret de veau
b Osso buco de veau
b Gigot de chevreuil
désossé
b Gigot de chevreuil
désossé
b Lapin entier
b Rôti de sanglier
b Rôti d'échine de porc
sans os
b Rôti de porc avec
croûte, par ex. épaule
32
Aliments
Récipient
prêt à cuire, assai-
Faitout avec cou-
sonné
vercle en verre,
adapté jusqu'à au
moins 300 C
Osso bucco de
Faitout avec cou-
veau aux légumes
vercle, adapté
jusqu'à au moins
250 C
Cuissot de cerf,
Faitout avec cou-
salé
vercle, adapté
jusqu'à au moins
250 C
Cuissot de che-
Faitout avec cou-
vreuil, salé
vercle, adapté
jusqu'à au moins
300 C
prêt à cuire, inté-
Faitout avec cou-
rieur assaisonné
vercle en verre,
adapté jusqu'à au
moins 250 C
assaisonné
Faitout avec cou-
vercle en verre,
adapté jusqu'à au
moins 250 C
assaisonné
Faitout avec cou-
vercle en verre,
adapté jusqu'à au
moins 300 C
Porc avec
Faitout avec cou-
couenne, assai-
vercle en verre,
sonner et inciser
adapté jusqu'à au
la couenne
moins 300 C
Ajoutez du liquide Niveau
d'enfour-
nement
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Recouvrir le fond du
2
faitout avec du
liquide, éventuelle-
ment ajouter
jusqu'à 250 g de
légumes
Poids de ré-
Remarques
glage
Poids de la
La viande ne doit pas
viande
être dorée avant !
Poids de la
La viande ne doit pas
viande
être dorée avant !
Poids de la
-
viande
Poids de la
-
viande
Poids de la
-
viande
Poids de la
-
viande
Poids de la
La viande ne doit pas
viande
être dorée avant !
Poids de la
À poser dans un réci-
viande
pient, le côté gras vers
le haut, bien saler la
couenne.
Publicité
Table des Matières
