Table des Matières
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• Nous vous conseillons de cuire les
viandes et poissons pesant plus
d'1 kg dans l'appareil.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson).
12.10 Tableaux de rôtissage
Bœuf
Plat
Bœuf brai-
sé
Porc
Plat
Épaule,
collier,
jambon à
l'os
Pâté à la
viande
Jarret de
porc (pré-
cuit)
Veau
Plat
Rôti de
veau
Jarret de
veau
Fonction Quantité
(kg)
Cuisine
1 - 1.5
conven-
tionnelle
Fonc-
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1 - 1.5
gril
Turbo
0.75 - 1
gril
Turbo
0.75 - 1
gril
Fonc-
Quantité
tion
(kg)
Turbo
1
gril
Turbo
1.5 - 2
gril
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
cuisson. Cela assure un meilleur
rôtissage.
• Le four peut être éteint environ
10 minutes avant la fin du temps de
cuisson, afin d'utiliser la chaleur
résiduelle.
Puissan-
Températu-
ce (W)
re (°C)
200
230
Puissan-
Températu-
ce (W)
re (°C)
200
160 - 180
200
160 - 170
200
150 - 170
Puissan-
Températu-
ce (W)
re (°C)
200
160 - 180
200
160 - 180
Durée (min)
Positions
des grilles
60 - 80
1
Durée (min)
Positions
des gril-
les
50 - 70
1
35 - 50
1
60 - 75
1
Durée (min)
Positions
des gril-
les
50 - 70
1
75 - 100
1
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