Glace Au Yaourt Et Citron; Glace Au Yaourt Et Fruits Rouges; Glace À La Noix De Coco - Rosenstein & Söhne EMA-870 Mode D'emploi

3. Lorsque le mélange œufs-sucre-lait a été assez battu pour former une préparation
mousseuse et crémeuse, versez-le dans une casserole, et faites-le chauffer en ajoutant
le cacao et en remuant constamment, sans le laisser bouillir.
4. Une fois que tous les ingrédients sont parfaitement mélangés et que la préparation est
homogène, d'une consistance entre crémeuse et liquide, laissez-la refroidir à
température ambiante.
5. Laissez refroidir à température ambiante.
6. Incorporez la crème et la vanille.
7. Placez au réfrigérateur (minimum 12 h)
8. Vous pouvez maintenant verser la préparation dans l'appareil. Pour ce faire, suivez les
instructions du paragraphe Utilisation.

Glace au yaourt et citron

 300 g de yaourt nature
 3 cuillères à soupe (50 g) de crème fraîche (42 % de matière grasse)
 170 g de sucre
 250 ml de jus de citron.
1. Mélangez bien le yaourt, la crème fraîche et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit
entièrement dissout.
2. Incorporez le jus de citron.
3. Vous pouvez maintenant verser la préparation dans l'appareil

Glace au yaourt et fruits rouges

 100 g de fraises
 100 g de framboises
 100 g de myrtilles
 250 g de yaourt nature
 110 g de sucre
1. Lavez les fruits rouges et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur plongeur ou un
blender.
2. Mélangez bien le yaourt, la crème fraîche et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit
entièrement dissout.
3. Incorporez ensuite la purée de fruits rouges.
4. Vous pouvez maintenant verser la préparation dans l'appareil
Glace à la noix de coco
 250 ml de lait entier (3,5 % de matière grasse)
 150 g de sucre
 2 œufs
 450 g de crème fleurette (30 % de matière grasse)
 40 g de noix de coco râpée
 ½ cuillère à café d'extrait de vanille
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