NEFF T23TA Série Mode D'emploi page 21

Plat Durée
totale
Brûleurs
en min.
Poisson
Merlu pané
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 8-13
Brûleur pour wok 4-9
Saumon cuit au four
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 5-10
Brûleur pour wok 7-12
Moules
Brûleur puissant 5-7
Brûleur pour wok 4-6
Brûleur standard 10-12
Viandes
Magret de canard (1 port.)
Brûleur standard 6-8
Brûleur puissant 9-11
Brûleur pour wok 6-8
Filet de bœuf Stroganoff
Brûleur puissant 8-13
Brûleur pour wok 5-10
Brûleur standard 12-17
Escalopes de poulet (8 blancs de poulet)
Brûleur puissant 7-12
Brûleur pour wok 7-12
Brûleur standard 7-12
Viande hachée
Brûleur puissant 15-20
Brûleur standard 20-25
Brûleur pour wok 15-20
Plats cuisinés
Croquettes TK (16 pcs)
TK bâtonnets de poisson (12 pcs)
Brûleur puissant 6-10
Brûleur standard 8-12
Brûleur pour wok 6-10
Saucisses grillées (12 pcs)
Brûleur puissant 5-10
Brûleur standard 7-12
Brûleur pour wok 5-10
Étape 1 Étape 2
§ v § v
˜ ˜
š * 8 5-10
* 9 8-13
š
* 9 1-3 4
š š
š * 7 2-4 ™ 1
* 8 2-4 1
š ™
* 6 2-4 1
š ™
› 9 5-7
9 4-6
›
9 10-12
›
š * 7 6-8
š * 7 9-11
š * 5 6-8
š * 9 8-13
š * 7 5-10
š * 9 12-17
š * 9 2-4 š * 6
š * 9 2-4 š * 5
š * 9 7-12
š * 8 15-20
š * 9 20-25
š * 6 15-20
8 6-10
š
š 8 8-12
š 9 3-5 š 4
9 1-3 7
š š
š 9 7-12
š 9 1-3 š 5
Plat
Brûleurs
Saucisse à bouillir (12 pcs)
Brûleur standard 8-13
Brûleur pour wok 9-14
Brûleur puissant 7-12
Hamburger à base de viande de bœuf (4 pcs, 1 cm d'épaisseur, 110 g)
3-6
Brûleur puissant 4-9
Brûleur pour wok 4-9
3-6
Brûleur standard 5-10
3-6
Haricots à la sauce tomate, réchauffer et maintenir au chaud (utiliser la
5-8
plaque de cuisson à feu doux)
Brûleur standard 20-22
Pizza (20 cm de diamètre)
Brûleur pour wok 4-8
Brûleur puissant 16-20
Brûleur standard 20-25
Desserts
Riz au lait selon DIN 3360-12* (utiliser la plaque de cuisson à feu doux)
Brûleur standard 62-67
Riz au lait*
Brûleur standard 30-35
Brûleur pour wok 23-28
Chocolat, faire fondre selon EN 60350-2 (utiliser la plaque de cuisson
à feu doux)
Brûleur standard 20-24
5-8 Crêpes (8 pcs)
Brûleur standard 17-22
5-8
Brûleur puissant 20-25
Pudding de pain (dans un bain d'eau)
Brûleur puissant 25-30
Brûleur pour wok 23-28
Brûleur standard 27-32
Flan espagnol**
Brûleur puissant 3-8
Brûleur standard 8-13
Brûleur pour wok 3-8
3-5
Biscuit (dans un bain d'eau)
Brûleur puissant 35-40
4-7
Brûleur pour wok 40-45
Brûleur standard 45-50
4-7
Tableaux et conseils
Durée Étape 1
totale
§ v
˜
en min.
9 8-13
›
4 9-14
›
› 7 7-12
* 9 1-3
š
* 7 1-3
š
š * 9 1-3
› 6 5-7
™ 4 4-8
™ 1 16-20
™ 1 20-25
** 8 27-32
›
› 8 9-11
*
6 8-10
› *
* 1 20-24
Ÿ
* 8 3-5
š
* 6 4-6
š
£ 9 10-12
9 8-10
£
9 10-12
£
œ 5 3-8
*
5 8-13
œ *
3 3-8
œ *
œ 9 35-40
9 40-45
œ
9 45-50
œ
fr
Étape 2
§ v
˜
* 7 3-6
š
* 6 3-6
š
š * 8 4-7
œ 1 15
2 35
œ
œ 4 21-24
*
4 15-18
œ *
* 5 50 s/
š
face
* 4 60 s/
š
face
¦ 6 15-18
7 15-18
¦
7 17-20
¦
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