QUIGG PM3 Mode D'emploi page 34

PM3
• caramelo
• natas
Prepare a massa dos crepes com a farinha, o açúcar, o leite e os ovos. Cozinhe
os crepes na máquina de crepes. Coloque uma bola de gelado de baunilha nos
crepes. Regue o gelado com o caramelo e espalhe as nozes por cima. Dobre o
crepe e cubra com as natas. Sirva de imediato.
TARTE DE CREPES para 4 pessoas
• 250 g farinha
• ½ litro leite
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 4 ovos
• compota de morango
• natas
• morangos
• açúcar em pó
Prepare a massa dos crepes com a farinha, o leite, o açúcar baunilhado e os ovos.
Coza na máquina de crepes tantos crepes quanto possível. Cubra uma forma de
tarte com crepes. Em seguida, espalhe uma camada de compota de morango.
Coloque outra camada de crepes. Cubra com natas. Coloque mais uma camada de
crepes. Espalhe novamente uma camada de compota de morango. Termine com
um última camada de crepes. Cubra a parte de cima da tarte com natas, morangos
e açúcar em pó. Deixe repousar no frigorífico antes de servir.
CREPES SALGADOS para 4 pessoas
• 250 g farinha
• ½ litro leite
• 4 ovos
para o recheio:
• leite
• manteiga
• queijo de pasta dura tipo emental
• fiambre
• noz-moscada
Prepare a massa dos crepes com a farinha, o leite e os ovos. Deixe repousar. Prepare
o recheio para os crepes. Prepare um molho bechamel. Leve o leite ao lume, junte
a manteiga e a noz-moscada. Adicione o queijo até obter um molho cremoso. Em
seguida, junte os cubos de fiambre. Coza crepes até se acabar a massa. Recheie os
crepes com o molho e dobre-os ao meio.
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