Care And Daily Cleaning; Recipes - Bosch MFQ2 Série Mode D'emploi

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Care and daily cleaning 
6. Switch on at the required speed level: 
Level 1: For working and mixing 
ingredients in 
Level 4: For kneading and beating 
M: For temporary maximum output, 
press to the left and hold.
7. Move the mixer to and fro in the bowl 
while mixing.
8. As soon as the desired consistency is 
achieved, set the switch to 0 and wait 
for the appliance to come to a stop. Only 
then should you remove the tool from 
the food.
9. Unplug the mains plug.
10. Press the ejector button and remove the 
tools.
Note: The ejector button can only be 
  a ctuated if the switch is in the 0 position.

Care and daily cleaning

The appliance and the tools used must be 
thoroughly cleaned after each use. 
W Risk of electric shock!
  – Unplug the appliance before cleaning it.
  – Never immerse the base unit in liquids 
and do not clean in the dishwasher.
  – Do not steam-clean the appliance.
Caution!
  – Do not use any cleaning agents 
  c ontaining alcohol or spirits.
  – Do not use any sharp, pointed or metal 
objects.
  – Do not use abrasive cloths or cleaning 
agents.
  ■ Wipe the outside of the base unit with a 
soft, damp cloth and dry off.
  ■ Clean the tools with dishwashing 
detergent and a soft brush or place 
them into the dishwasher.
  ■ Allow all parts to dry.
12 

Recipes

Whipped cream
  – 100-500 g whipping cream
  ■ Using the stirring whisks, beat the 
cream for ½ to 5 minutes at Level 4 
until the desired consistency has been 
achieved.
Egg white/beaten egg white
  – 1-5 egg whites
  ■ Using the stirring whisks, beat 
the egg whites for 2 to 5 minutes 
at Level 4.
Sponge mixture
Basic recipe
  – 2 eggs
  – 2-3 tbsp hot water
  – 100 g sugar
  – 1 sachet vanilla sugar
  – 70 g flour
  – 70 g cornflour
  – Baking powder if required
  ■ Beat the ingredients (except flour and 
cornflour) with the stirring whisks for 
approx. 3-4 minutes at Level 4 until 
frothy.
  ■ Switch appliance to Level 1, mix in sifted 
flour and cornflour by the spoonful within 
½ to 1 minute.
Maximum quantity: 2x basic recipe
Cake mixture
Basic recipe
  – 2 eggs
  – 125 g sugar
  – 1 pinch of salt
  – 1 sachet vanilla sugar or peel from 
½ lemon
  – 125 g butter or margarine (room 
temperature)
  – 250 g flour
  – 1 sachet baking powder
  – 60 ml milk
  ■ Mix all ingredients with the stirring 
whisks for approx. ½ minute at Level 1, 
and then for approx. 3-4 minutes 
at Level 4.
Maximum quantity: 2x basic recipe

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