Brandt BFD1489NW Guide D'installation Et D'utilisation page 37

5 XΡΗΣΗ ΤΟΥ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ ΣΑΣ
ΟΙΚΙΑΚΗ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗ ΚΑΤΑΨΥΞΗ
ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Η οικιακή σας συσκευή, σάς επιτρέπει να καταψύχετε τα τρόφιµα
καθώς µειώνει γρήγορα τη θερµοκρασία τους σε βάθος
προκειµένου να µπορείτε να τα διατηρείτε για περισσότερο
χρόνο.
Η βιοµηχανική κατάψυξη των τροφίµων είναι µία διαδικασία πιο
έντονη και γρήγορη από ότι η οικιακή κατάψυξη τροφίµων. Τα
προϊόντα του εµπορίου που αγοράζετε είναι κατεψυγµένα µε
βιοµηχανική διαδικασία.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΠΡΟΣ ΚΑΤΆΨΥΞΗ
Προσοχή:
Η κατάψυξη δεν αποστειρώνει. Είναι συνεπώς σηµαντικό να
σέβεστε µερικούς απλούς κανόνες υγιεινής όταν ετοιµάζετε τα
τρόφιµα προς κατάψυξη. Πλένετε τα χέρια σας πριν πιάσετε τα
τρόφιµα και πλένετε τα µαγειρικά σκεύη που χρησιµοποιείτε πριν
τα χρησιµοποιήσετε εκ νέου.
Καταψύχετε µόνο τα φρέσκα τρόφιµα ποιότητας.
Ανατρέξτε στον πίνακα "Οδηγός κατάψυξης τροφίµων" για να
µάθετε ποιά τρόφιµα µπορείτε να καταψύχετε καθώς και το
χρόνο διατήρησής τους.
Ζεµατίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν την κατάψυξή τους
προκειµένου να διατηρήσουν το χρώµα, το άρωµα, τη γεύση και
τις βιταµίνες τους, βουτώντας τα για µερικά λεπτά σε νερό που
βράζει. Χωρίζετε τα τρόφιµα που θέλετε να καταψύξετε σε µικρές
ατοµικές µερίδες ενός γεύµατος. Οι µικρές µερίδες καταψύχονται
σε βάθος.
Συσκευάζετε τα τρόφιµα ερµητικά προκειµένου να µην χάνουν τη
γεύση ή την υγρασία τους. Χρησιµοποιείτε για το σκοπό αυτό
πλαστικές σακούλες, µεµβράνες πολυαιθυλενίου, αλουµινόχαρτο
και ειδικές θήκες για την κατάψυξη. Εάν χρησιµοποιείτε
πλαστικές σακούλες, συµπιέστε τες για να αποµακρύνετε τον
αέρα πριν τις κλείσετε ερµητικά.
Προσοχή:
Μην τοποθετείτε ποτέ στον καταψύκτη µπουκάλια ή βάζα µε
υγρό, εκτός εάν είναι γεµάτα κατά 2/3 της χωρητικότητάς
τους. Η κατάψυξη διαστέλλει τα υγρά και το δοχείο
κινδυνεύει να σπάσει.
Σηµειώνετε σε κάθε συσκευασία:
• την ηµεροµηνία κατάψυξης
• την ηµεροµηνία λήξης
• το είδος του τροφίµου
• τον αριθµό των µερίδων
Όταν κάνετε τα ψώνια σας και αγοράζετε κατεψυγµένα προϊόντα,
φροντίζετε να τα παίρνετε πάντα τελευταία.
Βεβαιωθείτε ότι:
• η συσκευασία τους δεν έχει φθαρεί
• δεν καλύπτονται από στρώµα πάγου (αυτό θα σήµαινε ότι
αποψύχθηκαν µερικώς)
Τοποθετείτε τα σε µία ισοθερµική τσάντα ή σε χαρτί από
εφηµερίδα, µεταφέρετέ τα γρήγορα και τακτοποιείτε τα αµέσως.
Σεβαστείτε την ηµεροµηνία λήξης που αναγράφεται στη
συσκευασία τους. Η συσκευή σας είναι εξοπλισµένη µε ένα χώρο
κατάψυξης ****, ο οποίος σάς επιτρέπει να διατηρείτε τα
κατεψυγµένα προϊόντα κατά βέλτιστο τρόπο.
Ο∆ΗΓΟΣ ΚΑΤΑΨΥΞΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
34
EL