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BEDIENUNGSANLEITUNG
CH300/CH400
Technology Quartz
Modelle ohne Programmierwerk
Modelle mit Programmierwerk
Aussehen
Sie haben einen Herd mit Quartz-Technologie erworben. Mit diesem Herd können Sie
genauso braten und backen wie auf Holzkohle.
Kochen mit Infrarot
Bei Quarzöfen erfolgt der Wärmeübergang an die Speisen über Strahlung wie beim
Kochen auf Holzkohle.
Diese Art der Wärmeübertragung ermöglicht ein Kochen ohne Geruchsbelastung ohne
Rauchentwicklung, ohne Karamellisierung und ohne Kochen von Fett, ohne Zerstörung
von Vitaminen und Hormonen (die bei Temperaturen über 100°C einsetzt) und ohne
Verminderung des Gewichts der Gerichte.
Für ein optimales Kochergebnis ist es jedoch erforderlich, dass die elektrische
Strahlungsquelle eine hinreichende Temperatur erbringt, damit die zu kochenden Speisen
optimal durchwärmt werden und das bestmögliche Kochergebnis erzielt wird.
Glühende Holzkohle hat eine Temperatur von ca. 1000°C und gibt eine Infrarotstrahlung
ab, deren Wellenlänge sich perfekt zum Kochen eignet. Unsere Herde benutzen die
gleiche Wellenlänge wie Holzkohle, denn die Quarzröhren werden auf 1050°C aufgeheizt.
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Chambord
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Temperatureigenschaften
Stellung 1 - 2 : 60 - 80°C
Stellung 3 - 4 : 100 - 120°C
Stellung 5 - 6 : 140 - 160°C
Technische Daten
Ihr Herd besitzt selbstreinigende Wände, das heiβt, dass sie sich während des
Kochvorgangs durch eine natürliche Absorption der Fettspritzer reinigen, womit Sie des
aufwendigen Putzens enthoben werden.
Herd ist ebenfalls mit 2 modulierbaren Leistungsquellen ausgestattet (eine Quarzröhre und
eine Soplatte), mit denen sich alle herkömmlichen Brat- und Backfunktionen ausführen
lassen (Grillen, Fleisch, Fisch, Backen, Soufflés usw).
Auβerdem besitzt er:
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2 Quarzröhren zum Grillen
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1 Solwiderstand zum Backen
-
1 Bratspieβ
Die Steuertafel enthält:
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1 Mehrfunktions – Wählschalter
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1 Thermostat von 0 bis 250°C
-
1 Leuchte Spannungsanzeige
-
1 Zeituhr 120 Minuten
-
1 Programmierwerk 12 Stunden
Und dank seiner groβzügigen Innenabmessungen kann e eine Backform von 30cm
Durchmesser aufnehmen.
Einige Sicherheitsanweisungen
Bewahren Sie dieses Bedienungshandbuch sorgfältig auf.
Anschluβ
-
Überprüfen Sie, ob Ihre Netzspannung der auf dem Typenschild Ihres Geräts
angegebenen entspricht.
-
Schlieβen Sie Ihr Gerät an eine geerdete Steckdose an.
-
Wenn die Entfernung zwischen Ihrem Gerät und der Steckdose den Einsatz eines
Verlängerungskabels erfordert, überprüfen Sie, ob dieses in einwandfreiem Zustand
und geeignet ist (Erdleiter und Querschnitte für eine Stromstärke von 10A).
-
Rollen Sie Ihr Kabel vor jedem Einsatz vollständig aus.
-
Vermeiden Sie Beschädigungen Ihres Kabels durch scharfe Gegenstände und
klemmen Sie es nicht in einer Tür ein.
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Verwenden Sie Ihr Gerät nicht, wenn das Kabel beschädigt ist.
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Achten Sie darauf, dass Ihr Kabel nicht mit den heiβen Teilen des Geräts in
Berührung gelangt.
Stellung 7 - 8 : 180 - 200°C
Stellung 9 - 10 : 225 - 250°C
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