Beper 90.341A Manuel D'instructions page 24

Batteur Electrique Manuel d'instructions
Gâteau "Kinder"
Ingrédients :
250 g de beurre mou
250 g de sucre glace
150 g de farine
150 g fécule de pomme de terre
4 jaunes d' œufs
2 œufs entiers
Zestes de 2 citrons
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Pour la crème :
½ litre de crème liquide
60/70 g de miel
Préparation :
Travailler le beurre avec le batteur pour le rendre crémeux, ajouter le sucre glace et continue
à monter jusqu'à ce que le ménage devienne souple, ajouter les œufs entiers préalablement
battus à la fourchette, et continuer de battre. Ajouter les jaunes d' œufs un à un et les zestes
de citron.
Ajouter ensuite la farine, la fécule de pomme de terre, le sucre vanillé et la levure puis le mélan-
ger peu à peu avec une cuillère en bois du bas vers le haut.
Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et l'enfourner à 180°C pendant environ 20/30
minutes.
Pour la crème : monter la crème liquide avec le miel.
Une fois refroidie, couper le gâteau en deux, et le farcir avec la crème, recouvrir avec l'autre
moitié de appuyant légèrement pour bien faire adhérer la crème, le placer dans le frigo pendant
2 ou 3 heures ; ensuite égaliser les bords avec un couteau et le saupoudrer généreusement
avec du sucre glace.
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