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05/04/2007
Conseils
Congelez des petites portions; la décongélation sera plus rapide, plus homogène et la qua-
lité sera préservée. A mi-décongélation, vous pouvez retourner les aliments ou les étaler
(cas des galets de légumes par exemple). Protégez la pâtisserie avec un film alimentaire ou
conservez l'emballage d'origine. Essuyez poissons, saucisses avant de les faire griller: l'hu-
midité empêcherait de dorer. Pour les grosses pièces (rôtis, ...) procédez par étapes en
retournant plusieurs fois la pièce et ajustez le temps en conséquence.
En galets (épinards....)
En bloc
Truites (entières)
Pavés de saumon
Filets (protégés par un film)
Crevettes
Cuisses de poulet
Blancs de volaille (protégés par un
film)
Saucisses
Côtelettes (porc, veau...)
Cubes de foies (pour brochettes)
Fruits rouges en mélange
Compote (pommes...)
Beignets
Pains au chocolat
Réchauffage
Vous pouvez réchauffer un plat cuisiné dans votre four vapeur , le plat ne sera pas dessè-
ché, ne sera pas surcuit, ne risquera pas d'éclabousser ou d'attacher. Séquence vapeur à
100°C, posez le plat ou l'assiette sur la grille, protégez avec une feuille de papier aluminium
ou un film alimentaire pour éviter les retombées des gouttelettes d'eau et réchauffez pen-
dant 20 à 25 min selon la nature du plat et vos goûts.
Exemples:
Une assiette de choucroute: 20 min
Gestion de l'eau
En cas de problème lié au circuit d'eau en cours de cuisson,
l'indicateur "absence d'eau" apparaît et un bip retentit.
Ce défaut est lié en particulier à:
- un réservoir vide.
- un réservoir mal emboîté.
Après avoir vérifier ces deux points, la cuisson redémarre automatiquement après ferme-
ture de la porte.
11:02
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posés dans le plat
posés dans le plat
posées dans le plat
posés dans le plat, retournés à mi-temps
posés dans le plat
posées dans le plat
posées dans le plat, retournées à mi-
temps
posées dans le plat
posées dans le plat, protégées par un
film, retournées à mi-temps
séparer à mi temps
posés dans le plat
protégées par un film
conservés dans l'emballage, posés sur la
grille
conservés dans l'emballage, posés sur la
grille
Un bol de potage (30 cl): 20/25 min
FR
25 min
40/45 min
30 min
25 min
15/20 min selon
épaisseur
10/12 min
40/45 min
25 min
25 min
25/30 min
55/60 min
15 min
35/40 min
15 min
15 min
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