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3. CONFORMITE D'UTILISATION
Utiliser l'appareil pour cuire des crêpes moelleuses et dorées, galettes, pancakes.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Cette crêpière est une plaque de cuisson robuste en fonte émaillée. La forte épais-
seur du disque et son dessin spécifique assure une excellente homogénéité et stabili-
té de la température. Par sa surface lisse, la plaque assure un transfert direct de la
chaleur vers l'aliment à cuire, sans perte de chaleur au centre comme en périphérie
grâce au brûleur en étoile qui couvre ainsi toute la surface de cuisson.
Pour allumer et préchauffer la plaque, il suffit d'appuyer sur la manette du robinet (n°
1 sur la photo) et de se placer sur la position grande flamme.
Approcher une allumette ou un allume gaz près du brûleur et maintenir la manette
enfoncée pendant 10 à 15 secondes puis relâcher doucement la pression.
Pendant la cuisson, la température peut être régulée grâce au bouton de commande
(n°1 sur la photo) de grande flamme à petite flamme afin d'éviter le phénomène de
sur-cuisson. Si la crêpe colle, c'est que la crêpière est trop chaude, il faut alors dimi-
nuer la puissance.
Vous disposez d'une double sécurité :
En cas d'extinction de l'une des branches du brûleur par un courant d'air, le support
brûleur situé sous le brûleur assure la fonction de diffuseur de flamme vers les
branches éteintes.
Un thermocouple de sécurité coupe l'alimentation en gaz en cas d'extinction du brû-
leur. Le débit réduit de l'appareil est préréglé en usine, il ne doit pas être modifié.
1
Bouton d'allumage et réglage
1
5
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