SuGGESTIES VOOR HET BEREIDEN VAN
BEPAALDE LEVENSMIDDELEN
De waarden in de onderstaande tabel zijn algemene richtlijnen. De
vereiste temperatuurinstellingen voor de verschillende kookmethoden zijn
afhankelijk van een aantal variabelen, zoals de kwaliteit van de gebruikte
pannen en de hoeveelheid voedsel die wordt bereid.
Instelling
schakelaar
9
8
7
6
5
4
3
2
1
Opmerking
• De temperatuurinstellingen in de bovenstaande tabel vormen uitsluitend
een indicatie.
• Al naar gelang de gebruikte pannen en de hoeveelheden voedsel dient
u de temperatuurinstellingen aan te passen.
NZ64F5RD9AB_EF_DG68-00520A_NL.indd 27
Kookmethode
Het verwarmen van grote
Verwarmen
hoeveelheden vloeistof, het koken
Sauteren
van pasta, het dichtschroeien van
Braden
vlees (goulash bruinen, vlees smoren).
Steak, lendestuk, gebakken
Intensief
aardappels, worst, pannenkoeken/
Braden
poffertjes
Schnitzel/karbonade, lever, vis,
Braden
rissole, gebakken ei
Het koken van tot 1,5 l vloeistof,
Koken
aardappels, groenten
Stomen
Stomen en stoven van kleine
Stoven
hoeveelheden groenten, rijst koken
Koken
en gerechten met melk
Boter smelten, gelatine oplossen,
Smelten
chocolade smelten
Praktische voorbeelden
gebruik van de kookplaat _27
2013-05-02
3:36:14