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Pendant la cuisson, la température peut être régulée grâce au bouton de commande
(n°3 sur la photo) de grande flamme à petite flamme afin d'éviter le phénomène de sur-
cuisson. Si la crêpe colle, c'est que la crêpière est trop chaude, il faut alors diminuer la
puissance.
Un thermocouple de sécurité coupe l'alimentation en gaz en cas d'extinction du brûleur.
Le débit réduit de l'appareil est préréglé en usine, il ne doit pas être modifié. Cette ex-
tinction peut notamment se produire en cas de vent important. Dans ce cas particulier,
il suffit de renouveler les procédures d'allumage décrites ci-dessus.
5. FONCTIONNEMENT / MANIPULATION
a) Installation/Montage :
- Déballer soigneusement l'appareil de son carton.
- Placer la crêpière sur une surface plane et résistante à la chaleur.
- Ne jamais placer l'appareil près d'un mur ou d'une cloison fait de matériaux com-
bustibles même s'il est très bien isolé.
- Une distance de 10 cm minimum avec la cloison ou le mur est nécessaire.
b) Première mise en service :
Avant la première utilisation.
Ôter la graisse de protection anti corrosion à l'aide d'un détergent et d'une éponge hu-
mide.
Lors de la première utilisation.
Graisser votre plaque avec de l'huile alimentaire.
Faire préchauffer la crêpière pendant environ 15 minutes.
Une fois le préchauffage effectué, régler la puissance grâce au bouton de commande
(n°3 sur la photo).
Premier nettoyage
Nettoyer l'appareil avant la première utilisation. (cf. 6 Nettoyage)
Raccordement gaz
Les appareils fonctionnent aux gaz suivants : Butane G30, Propane G31, Gaz naturel
G20/G25. Les appareils sont livrés d'origine avec un injecteur Butane/Propane corres-
pondant à la catégorie II2E+3+. Le raccordement se fait par un filetage 3/8.
Le débit calorifique de l'appareil est de
CSG 350 / CSG 400 3.2 Kw
CDG 350 / CDG 400 6.4 Kw
6
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