Mantenimiento - Angelo Po 191PI2E Manuel D'utilisation Et D'installation

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inacti-
vo durante un período prolongado de tiempo, se
deberán efectuar las siguientes operaciones.
1 - Con el interruptor aislador del aparato desacti-
var la conexión a la línea eléctrica principal.
2 - Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad-
yacentes.
CONSEJOS PARA EL USO
A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante.
– Utilizar agua de dureza no superior a 10 °f para
el llenado de la cámara de aire.
– No obstruir las válvulas de seguridad durante el
uso.
– Verificar que el nivel del agua no supere nunca el
límite máximo.
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo rendi-
miento, con las operaciones de mantenimiento progra-
mado previstas por el fabricante. Un mantenimiento
bien efectuado permitirá obtener mejores prestacio-
nes, mayor duración de servicio y un mantenimiento
constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de efectuar cualquier intervención de
mantenimiento se deberán activar todos los
dispositivos de seguridad previstos y evaluar la
necesidad de informar adecuadamente al per-
sonal operativo y a aquél que se encuentra en
las proximidades. En particular, será necesario
cerrar el grifo de alimentación agua, desconec-
tar la alimentación eléctrica mediante el inte-
rruptor e impedir el acceso a todos los
dispositivos que, en caso de ser activados, po-
drían provocar situaciones de peligro inespera-
do para la seguridad y la incolumidad de las
personas.

MANTENIMIENTO

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3 - Esparcir sobre las superficies de acero inoxidable
una capa delgada de aceite comestible.
4 - Efectuar todas las operaciones de manteni-
miento.
5 - Cubrir el aparato con una envoltura de protec-
ción y dejar pequeñas aberturas para que pue-
da circular el aire.
Importante
Controlar durante el uso que la presión en
el manómetro no supere el valor de 0,5 bar.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La superficie exterior
– La cuba de cocción (véase pág. 12)
– Los accesorios (véase pág. 12)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 12)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
– Controlar eficiencia del microinterruptor de final
de carrera cuba.
– Controlar la eficiencia del termostato de seguri-
dad
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