Table des Matières
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Cuisiner avec Grill
Tableaux et suggestions – Grill sans Micro-ondes
Aliment
Poisson
Dorade
Sardine
Viande
Saucisse
Hamburger congelé
Entrecôte
(environ
d'épaisseur)
Autres
Toasts
Gratiner un sandwich
Préchauffez le grill pendant 2 minutes. Sauf
indication contraire, utilisez la grille. Les temps
indiqués sont donnés à titre d'information et
peuvent varier en fonction de la composition et
de la quantité de l'aliment, ainsi que du degré de
cuisson souhaité. Le poisson et la viande
acquièrent une saveur optimale s'ils sont
badigeonnés d'huile végétale, assaisonnés avec
des épices et des herbes, et laissés à mariner
pendant quelques heures avant de les cuire au
grill. N'ajoutez le sel qu'après la cuisson au grill.
52
Quantité (g)
800-
6 - 8 unités
6 - 8 unités
3 unités
3
cm
400
4 unités
2 unités
Temps (min)
18 - 24
Beurrez légèrement. Une fois la moitié du
temps écoulée, retournez et assaisonnez.
15 - 20
22 - 26
Une fois la moitié du temps écoulée,
piquez avec une fourchette et retournez.
18 - 20
25 - 30
Une fois la moitié du temps écoulée,
beurrez et retournez.
1½ - 3
Surveillez.
5 - 10
Surveillez.
Les saucisses n'éclatent pas si elles sont
piquées au préalable avec une fourchette.
Une fois la moitié du temps écoulée, surveillez la
cuisson
et,
badigeonnez d'huile.
Le grill est particulièrement indiqué pour cuire de
petits morceaux de viande et de poisson. Les
petits morceaux de viande ne doivent être
retournés qu'une seule fois, les plus grands
plusieurs fois. Dans le cas du poisson, il est
conseillé d'unir les deux extrémités de celui-ci, la
tête avec la queue, et de le placer sur la grille.
Indications
si
nécessaire,
retournez
ou
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