RECETTES ACCESSOIRES
Crème
Fouets
fouettée
Blancs en
Fouets
neige
Pâte à pain
Malaxeurs
Soupe
Pied mixer
Soupe
de carottes
Pied mixer
au cumin
Purée
Mini-hachoir
d'abricots
RECETTES
INGREDIENTS
250 g de crème UHT
entière
4 blancs d'oeufs +
1 pincée de sel
500 g de farine, 300
ml d'eau,
10 g de sel,
10 g de levure de
boulanger
160 g de légumes
cuits (pomme de
terre , carottes et
poireaux),
240 g de bouillon
160g de carottes (les
couper en cube de
15x15mm),
240 g d'eau,
1 cuillère à café de
cumin, sel, poivre
200 g d'abricots
secs
150 g de miel
crémeux
VITESSE
1 min. 30 en vitesse
minimum
puis 1 min. 30 en
vitesse maximum
Vitesse maximum
Monter
progressivement
la vitesse pendant
2 min., puis vitesse
maximum pendant
2 min. 50.
Eject
Eject
Eject
TEMPS
3 min.
3 min.
4 min. 50
55 s
avec un temps
de repos
de 1 min au
minimum.
A ne pas faire
plus de 5 fois
55 s
avec un temps
de repos
de 1 min au
minimum.
A ne pas faire
plus de 5 fois
3 s.
7
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