Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
4
Kerntemperaturen
Rund
Beef brisket
Bieflap
Entrecote
Gekookt rundvlees
Gemarineerd gebraden
(rund)vlees
Roastbeef
Rollade, van de bout
Rollade, van het filet
Runderfilet
Runderlende
Sucadelap
Varken
Bourgondische ham
Bout
Buikstuk van het varken, gevuld
Buikvlees (varken)
Casselerrib
Casselerrib, vleeswaar
Gehakt
Gekookte ham heel mals
Ham
Ham in brooddeeg
IJsbeen
Karbonade met bot
Karbonade zonder bot
Leverkaas
Pulled pork
Ribbetjes
Schenkel, gebraden
Schenkel, gepekeld
Schenkel (achter), gebraden
Schenkel (achter), gepekeld
Schouderfricandeau van het varken
Speenvarken
Varkensfilet
Varkenskoppen
Varkenskrabbetjes
Varkensmedaillons
Varkensnek
Varkensrug
Varkensschouder
Varkenstong
ThermoMaître
(richtwaarden)
rare
medium well done
53 °C
50 °C
47 °C
medium well done
85 °C
88 °C
56 °C
90 °C
85 °C
58 °C
70 °C
58 °C
58 °C
75 °C
57 °C
63 °C
73 °C
66 °C
67 °C
75 °C
73 °C
83 °C
59 °C
66 °C
58 °C
75 °C
66 °C
67 °C
75 °C
68 °C
83 °C
78 °C
68 °C
72 °C
95 °C
65 °C
85 °C
83 °C
78 °C
83 °C
78 °C
73 °C
65 °C
65 °C
80 °C
79 °C
85°C
65 °C
73 °C
68 °C
75 °C
88 °C
NL
11
Publicité
