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ATTENTION
- Lire attentivement les instructions ci-dessous à
conserver pour toute référence future.
- Toutes les opérations évoquées dans ce manuel
doivent être effectuées par du personnel qualifié
dans le respect des normes en vigueur.
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des
personnes (y compris les enfants) dont les capacités
psychiques ou motrices sont réduites ou qui n'ont ni
expérience ni connaissance, à moins qu'elles soient
supervisées ou formées sur l'utilisation de l'appareil
par une personne responsable de leur sécurité.
Les enfants doivent être surveillés pour vérifer qu'ils
ne jouent pas avec l'appareil.
AvERTISSEMENTS POUR LES MODÈLES EN vERRE
CÉRAMIQUE :
- si la surface présente des faïençages, couper
immédiatement l'alimentation;
- ne pas poser de feuilles en aluminium et de
conteneurs en plastique sur les surfaces chaudes de
FR
l'appareil;
- ne pas utiliser les surfaces de l'appareil pour poser
des objets.
NORMES DE REFERENCE
Les appareils sont fabriqués conformément à la directive
basse tension 2006/95/CE et à la directive EMC 2004/108/CE.
CONSERvATION ET STOCKAGE
Si les appareils doivent être stockés pendant une longue
période avant d'être utilisés, les entreposer dans un local
sec à des températures allant de - 5°à + 40°.
UTILISATION PREvUE
Les appareils en question sont prévus uniquement
pour la cuisson professionnelle d'aliments.
Positionnement
L'appareil doit être installé dans un endroit aéré.
Si l'appareil doit être positionné près de parois, cloisons,
meubles de cuisine, éléments de décoration, etc. vérifier
qu'ils ne sont pas constitués d'une matière combustible ;
dans le cas contraire, les recouvrir d'un matériel thermo-
isolant non combustible adapté ; faire également attention
aux normes sur la prévention des incendies.
Certaines parties de l'appareil sont protégées par une
pellicule adhésive qui doit être enlevée avant la mise en
marche ; enlever tous les résidus de colle (ne pas utiliser de
substances abrasives).
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
- Pour le branchement direct au secteur, prévoir un
INSTALLATION
dispositif qui assure le débranchement du secteur, avec
une distance d'ouverture des contacts garantissant
le débranchement complet dans les conditions de la
catégorie de surtension III, conformément aux règles
d'installation.
- Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, par le service d'assistance
technique ou par une personne qualifiée, de façon à
prévenir tout risque.
- Si le câble d'alimentation doit être remplacé pour
n'importe quelle raison, utiliser des câbles de type H07
2
RN-F 3x1,0 mm
(mod 1,7 kW), 3x1,5mm
2
3,4 kW) et 5x1,5mm
pour les modèles triphasés.
- L'appareil est conçu pour être branché à un système
équipotentiel avec une vis M6. S'il est installé en ligne,
effectuer le branchement équipotentiel sur la borne
marquée et positionnée à l'arrière. La fixation est
conçue pour une vis avec borne conformément à IEC
998_2_2 pour un câble de 2,5 et de 10 mm
AvANT DE PROCEDER AU RACCORDEMENT vERIFIER QUE :
1 La soupape de réduction et l'installation électrique sont
MOD.
N°:
en mesure de supporter la charge de l'appareil (voir
Qn
V
kW:
Hz: 50/60
IPX
plaque des données techniques).
2 L'installation d'alimentation est équipée d'une mise à la
terre efficace respectant les lois et normes en vigueur
en la matière.
3 La prise et l'interrupteur multipolaire installés pour
le raccordement sont facilement accessibles une fois
l'appareil installé.
- L'isolation thermique de l'appareil et les résidus gras de
cuisson produisent de la fumée. Nous conseillons à la
première utilisation de faire chauffer l'appareil à vide
pendant 30 minutes à la température maximum.
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
REGLAGE ET EQUILIBRAGE DE LA GRILLE MOBILE
- Les appareils sont fournis avec la plaque supérieure
mobile équilibrée et réglée pour travailler de façon
stable dans toutes les positions.
- Le chauffage est obtenu sur toutes les grilles à l'aide de
résistances blindées commandées par un thermostat de
réglage de la température. La grille fixe et la grille mobile
correspondante fonctionnent toujours simultanément.
Sur les modèles doubles il est possible d'avoir un
fonctionnement séparé des deux parties, droite et
gauche, grâce aux deux commandes indépendantes.
2
(mod 2,5 et
2
.