Utilisation - Bartscher Deli Mode D'emploi

5.3 Utilisation

Avant la première utilisation
•
Avant de démarrer l'utilisation de l'appareil, bien le nettoyer selon les instructions
présentées au paragraphe 6.2 « Nettoyage ».
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Placer les étagères sur les glissières à la hauteur souhaitée.
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Brancher le câble d'alimentation à une prise simple raccordée à la terre.
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Allumer l'appareil avec l'interrupteur ON/OFF situé sur le panneau de commandes.
Réchauffement et maintien à température des plats
REMARQUE !
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Préchauffer la vitrine à la température souhaitée, sans eau dans le bac à eau et
sans plats à l'intérieur. Cela permet de préchauffer les vitres et les vitres
coulissantes afin d'empêcher la condensation d'eau sur les vitres lorsque l'on
introduit les plats à l'intérieur.
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Régler la température des plats entre 30 et 90° C a vec le bouton de réglage de la
température.
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Le voyant orange de chauffe situé à côté du régulateur de température s'allume.
Une fois la température sélectionnée atteinte, le chauffage s'arrête et le voyant
orange de chauffe s'éteint. Lorsque la température à l'intérieur de la vitrine chute,
le chauffage redémarre et le voyant orange de chauffe se rallume.
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La valeur de la température à l'intérieur de la vitrine est lisible à l'avant de
l'appareil sur l'indicateur de température. Avant de placer des plats dans la vitrine,
s'assurer que la température de travail est bien atteinte.
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Préparer les plats pendant la préchauffe.
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Verser de l'eau dans le bac à eau (env. 0,6 litre) et placer le bac à l'emplacement
prévu à cet effet. Le bac à eau sert à conserver l'humidité dans la vitrine pour
empêcher le dessèchement des plats (en particulier les pâtisseries).
REMARQUE !
Contrôler le niveau d'eau dans le bac et ajouter de l'eau en cas de besoin.
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