C/ Mise En Service Du Hachoir - PSV groupe DRC-C10 Notice D'utilisation

C/ MISE EN SERVICE DU HACHOIR

 La mise en route du Froid doit s'effectuer 15 minutes avant la première
utilisation de la journée (régularisation des températures).
 Le système de réfrigération doit fonctionner en permanence même en cas
d'utilisation du hachoir par intermittence.
 NF EN 12331+A2 2010-07 information concernant la température, qui doit
être inferieur a 7°C dans la goulotte d'alimentation et dans l'enveloppe de la
vis d'acheminement des hachoirs réfrigérés avec une plaque perforée de
diamètre < 100mm et concernant la viande qui ne doit pas être conservée dans
le plateau
 L'afficheur digital de température a deux fonctions ; il affiche la température
et régule (thermostat) le système de froid.
 La température de régulation ou température de consigne est préréglée en
usine de 3°c à 4°c.
 En cours de fonctionnement l'afficheur varie faiblement suivant les
conditions.
 Pour répondre aux prescriptions de la norme NF EN 12331+A2, nous vous
rappelons les usages interdits tels que le hachage de pièces congelées, jus de
viande, os, déchets de parage etc...
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