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PSV groupe HACHOIR DRC 130 Notice D'utilisation

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Usine du berre au Loup – RD147 – BP20 – 95420 Genainville – France
Marques, brevets et modèles déposés France et étranger. R.C.S. Pontoise B 642 033443
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Manuels Connexes pour PSV groupe HACHOIR DRC 130

Sommaire des Matières pour PSV groupe HACHOIR DRC 130

  • Page 1 ’ ’ Usine du berre au Loup – RD147 – BP20 – 95420 Genainville – France Marques, brevets et modèles déposés France et étranger. R.C.S. Pontoise B 642 033443...

  • Page 3: Table Des Matières

    TABLE DES MATIERES 1/ INTRODUCTION ET NORMALISATION ………………… 2/ INSTALLATION ET BRANCHEMENT ELECTRIQUE …… 3/ CARACTERISTIQUES ET FICHE TECHNIQUE ………. 4/ DESCRIPTION ……………………………………………... A/ MONTAGE DU CORPS ………………………………… p.7/8/9 B/ MONTAGE DES PLAQUES ET COUTEAUX ………… p.10 1/ SYSTEME 3 ELEMENTS DE COUPE ……………… p.11 2/ SYSTEME 5 ELEMENTS DE COUPE ………………...
  • Page 4 1/ INTRODUCTION Les hachoirs DRC H130, DRC H42 permettent de hacher toutes sortes de viandes pour la production de steaks hachés, boulettes, charcuterie, etc.… Ils peuvent être équipés de deux éléments de coupe en version ENTREPRISE 42 (une plaque et un couteau), et de trois ou cinq éléments de coupe UNGER 130.
  • Page 5 2/ INSTALLATION  Positionner la machine sur un sol stable. BRANCHEMENT ELECTRIQUE  Le branchement électrique doit être confié à un personnel qualifié, et être effectué dans le respect des normes de sécurité en vigueur.  La ligne d’alimentation électrique doit être réalisée à l’aide de câble d’une section adaptée à...
  • Page 6 3/ CARACTERISTIQUES FICHE TECHNIQUE DRC H42 – H130 Caractéristiques Techniques Version 130 Version 42 892(L) x 760 x 1160 840(L) x 760 x 1160 Dimensions ? kg ? kg Poids 1200 x 800 x 1350 1200 x 800 x 1350 Colisage 1400 kg/h 1400 kg/h...

  • Page 7: 4/ Description

    4/ DESCRIPTION A/ MONTAGE DU CORPS  Présenter le corps devant la machine.
  • Page 8  Emboîter le corps dans son logement (deux goujons traversant).
  • Page 9  Serrer fermement les deux écrous de serrage fixant le corps sur la machine a l’aide de la clé plate.  Assurez-vous que le corps soit bien appliqué contre la façade.

  • Page 10: B/ Montage Des Plaques Et Couteaux

    B/ MONTAGE DES PLAQUES ET COUTEAUX 1/ SYSTEME 2 ELEMENTS DE COUPE (ENTREPRISE). NOTE : DECONNECTER LA MACHINE DU RESEAU ELECTRIQUE POUR LES OPERATIONS SUIVANTES : A- Introduire l’hélice (2) à l’intérieur du corps (1) avec un léger mouvement de rotation pour un bon enclenchement avec le six pans de l’arbre de sortie moteur.

  • Page 11: 1/ Systeme 3 Elements De Coupe

    SYSTEME 3 ELEMENTS DE COUPE (UNGER). NOTE : DECONNECTER LA MACHINE DU RESEAU ELECTRIQUE POUR LES OPERATIONS SUIVANTES : A- Introduire l’hélice (2) à l’intérieur du corps (1) avec un léger mouvement de rotation pour un bon enclenchement avec le six pans de l’arbre de sortie moteur. B- Monter la plaque couteau (3).

  • Page 12: 2/ Systeme 5 Elements De Coupe

    SYSTEME 5 ELEMENTS DE COUPE (UNGER). NOTE : DECONNECTER LA MACHINE DU RESEAU ELECTRIQUE POUR LES OPERATIONS SUIVANTES : A- Introduire l’hélice (2) à l’intérieur du corps (1) avec un léger mouvement de rotation pour un bon enclenchement avec le six pans de l’arbre de sortie moteur. B- Monter la plaque couteau (3).
  • Page 13 3/ PRECAUTIONS POUR LE MONTAGE ET L’ENTRETIEN DU SYSTEME UNGER Faire attention à ce que le système de coupe soit monté exactement comme il est montré ci-dessous. Un mauvais montage, et notamment à l’envers, provoque la casse des couteaux ou plaques. La plaque couteau doit porter parfaitement contre la face du corps du hachoir.

  • Page 14: 5/ Entretien

    5/ ENTRETIEN DEBRANCHEZ AVANT TOUTE INTERVENTION SUR L’APPAREIL A/ NETTOYAGE DE LA MACHINE : Pour des raisons évidentes d’hygiène, les machines à hacher la viande requièrent des nettoyages poussés et fréquents. Elles doivent être maintenues en parfait état de propreté et d’entretien, démontées, nettoyées et désinfectées après chaque demi-journée de travail.

  • Page 15: D/ Rincage

    D/ RINÇAGE :  Rincer les parties amovibles  Rincer le plateau, et le corps  Ne pas immerger l’appareil  Ne pas nettoyer au jet sous pression Les brosses utilisées doivent être nettoyées dans une solution détergente et rincées. La carrosserie du Hachoir ne nécessite pas d’entretien particulier.

  • Page 16: 6/ Avertissement

    6/ AVERTISSEMENT PROTECTION CONTRE LES RISQUES DE COUPURES ENGENDREES PAR LES COUTEAUX : Il existe un risque grave lorsque l’opérateur peut passer les doigts à travers la plaque de hachage, puisque le couteau tourne au contact de celle-ci. Lorsque les trous ont un diamètre inférieur à 4mm, le risque d’introduction des doigts n’existe pas (CF norme NF E 09-010).

  • Page 17: 9/ Conditions De Garantie

    9/ CONDITIONS DE GARANTIE En tant que fabricant, nous garantissons notre matériel un an contre tout vice de fabrication, la facture faisant office de bon de garantie. IMPORTANT : Les pièces électriques et électroniques sont exclues de la garantie. LIMITE DE NOTRE GARANTIE : La garantie ne s’applique qu’envers l’acheteur et non envers les tiers auxquels le matériel pourrait être revendu.
  • Page 18 10/ NOMENCLATURE NOMENCLATURE DRC 130 - 42 DÉSIGNATION RÉFÉRENCE RÉFÉ-PSV 921BIS PILON PLATEAU INOX + PLAQUE PROTEGE MAIN (ENSEMBLE SOUDE) ÉCROU INOX BAGUE DE COMPENSATION PLAQUE DE COUPE 130 // PLAQUE DE COUPE 42 5 // 5A COUTEAU 130 // COUTEAU 42 6 // 6A PLAQUE COUTEAU 130 AXE PORTE COUTEAU 130 // AXE PORTE COUTEAU 42...
  • Page 19 DÉSIGNATION RÉFÉRENCE RÉFÉ-PSV ZVIS047 RONDELLE PLATE RONDELLE EVENTAIL EXTERIEUR ZVIS060 ZVIS092 VIS A TETE HEXAGONALE ENTIEREMENT FILETEE THEF Z/105 INSERT TETE CYLINDRIQUE TOLE SUPPORT BOITIER Z/105 INSERT TETE CYLINDRIQUE RONDELLE PLATE ZVIS112 ZVIS029 RONDELLE EVENTAIL EXTERIEUR VIS CHC FIXATION TOLE SUPPORT BOITIER ZVIS058 PLATINE ALIMENTATION AVEC BOITIER ZVIS035...
  • Page 20 11/ ECLATE...

  • Page 23: 12/ Schema Electrique

    12/ SCHEMA ELECTRIQUE...

Ce manuel est également adapté pour:

Hachoir drc 42

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