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Première utilisation
Lors de la première utilisation, graisser les plaques à revêtement anti-adhésif avec un peu d'huile ou de beurre et
faire chauffer le gaufrier environ dix minutes avec les plaques de cuisson fermées afin d'éliminer l'odeur du neuf.
Faire attention à ce que l'endroit soit suffisamment ventilé. Ensuite nettoyer le gaufrier en se référant au
paragraphe Nettoyage et entretien.
Comment utiliser votre gaufrier ?
Mettre la fiche dans la prise de courant.
Après une courte période d'env. 5 minutes de échauffement sur position 5 , le gaufrier est prêt à fonctionner. Le
voyant lumineux vert s'éteint une fois que la température a été atteinte ; le feu rouge restera. Mettre la pâte à
gaufres préparée sur la plaque de cuisson inférieure puis fermer doucement la plaque de cuisson supérieure.
Fermer ensuite les poignées. Le temps de cuisson est de quatre à cinq minutes, toutefois il dépend aussi de la
nature du pain et des ingrédients utilisés pour garnir et aussi de votre goût quant au degré de brunissage. Les
gaufres finies, la lampe verte s'éteint .
Ouvrir le gaufrier. Ouvrir l'appareil et enlever les gaufres. Ne pas utiliser d'objets pointus ou tranchants pour
enlever les gaufres afin de protéger les disques à revêtement anti-adhésif de toute détérioration. Après chaque
utilisation enlever la fiche de la prise de courant.
Nettoyage et entretien
Avant le nettoyage, retirer la fiche de la prise de courant et laisser refroidir l'appareil en position ouverte. Pour des
raisons de sécurité ne jamais utiliser de l'eau ou autre liquide sur le gaufrier, ne jamais l'immerger.
L'entretien de votre gaufrier est assez facile.
Nettoyer le corps extérieur de l'appareil avec un chiffon humide.
Les plaques à revêtement anti-adhésif se nettoient avec un chiffon humide ou une brosse souple.
Ne jamais utiliser de détergents agressifs.
RECETTES
GAUFRES
250 g. de farine ordinaire - 250 g. de sucre semoule - 250 g. de margarine ou de beurre - 4 œufs - sucre vanilline
suivant goût - 1 pincée de sel. Mélanger la farine au sucre - y incorporer la margarine ou le beurre fondu et les 4
jaunes d'œufs - bien mélanger le tout - battre les blancs d'œufs, additionnés d'une pincée de sel, en neige bien
ferme - les incorporer au mélange laisser reposer cette pâte au moins trois heures.
GAUFRES DE BRUXELLES
250 g. de farine -100 g. de beurre ramolli -15 g. de levure de boulanger délayée dans du lait tiède et un peu de
sucre - 3 œufs dont les blancs seront battus en neige -0,375 litre de lait à peine tiède (Surtout pas de sel). Mettre la
farine dans un récipient, faire un creux, verser le lait tiède, bien battre le tout et ajouter les jaunes d'œufs - verser
la margarine ou beurre ramolli puis ajouter la levure et blancs d'œufs battus en neige - laisser lever la pâte
pendant 3/4 d'heure environ. Couvrir absolument à fond tout le moule. La pâte doit être coulante comme pour les
crêpes. Après cuisson, recouvrir les gaufres de sucre fin ou de crème chantilly ou de confiture, selon goût.
GAUFRES CHANTILLY
4 jaunes d'œufs - 100 g. de farine - 125 g. de lait - 100 g. de beurre fondu - 2 paquets de sucre vanilline - 1 cuiller
de poudre levante (baking powder) - 1 pincée de sel - 6 blancs d'œufs. Battre les jaunes avec le lait froid - y
incorporer lentement la farine additionnée mélangée avec la poudre levante, puis le beurre fondu - ajouter le
sucre vanilline, le sel et les blancs battus en neige ferme - verser la pâte dans le moule. Lorsque les gaufres sont
froides, les garnir de crème fouettée et de fruits.
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