MAAX Z 01680 Mode D'emploi page 23

Fabrication de jus
Découpe en bâtonnets
La grille grossière convient pour la découpe de bâtonnets de pommes de terre, pour
confectionner des frites par exemple, tandis que la grille fi ne sert à la découpe d'ali-
ments plus tendres comme les concombres ou les oignons.
1. Lavez les aliments à transformer et épluchez-les si nécessaire. Coupez en deux ou
en quatre les produits alimentaires plus grands comme les oignons ou les carottes.
2. Fixez au cadre la grille fi ne (6) ou la grille grossière (13) puis le couvercle avec le
pilon.
Découpe à la râpe, en tranches ou à la julienne
ATTENTION !
■ Ne coupez jamais les aliments (morceaux) de petite taille sans protéger vos doigts !
Ôtez le couvercle lorsque vous utilisez l'éminceur en V ou la râpe afi n qu'il ne
vous gêne pas.
1. Lavez les aliments à transformer et épluchez-les si nécessaire. Coupez les aliments
de grande taille en deux ou en quatre.
2. Si le couvercle est posé sur le cadre, ôtez-le.
3. Si vous souhaitez couper les légumes en julienne (en fi ns bâtonnets), fi xez l'usten-
sile à julienne (9) à l'éminceur en V (8). Vous devez le retirer pour découper des
tranches.
4. Placez l'éminceur en V ou bien la râpe (7) sur le cadre si vous souhaitez émincer
les aliments.
5. Maintenez d'une main la mandoline et de l'autre main, faites avancer et reculer la
denrée à couper en la frottant sur l'ustensile. Les aliments ainsi coupés tombent
dans le bac collecteur.
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1. Placez le presse-agrumes (5) sur le cadre.
2. Lavez et coupez en deux un agrume dont vous pourrez
extraire le jus en tournant d'avant en arrière les moitiés
de fruit sur le presse-agrumes. Le jus extrait coule dans
le bac collecteur.
3. Placez les aliments sur la grille. Posez la surface arrondie
des oignons contre le grillage fi n ; posez les morceaux de
carottes verticalement sur le grillage plus grossier et ap-
puyez légèrement.
4. Appuyez le couvercle sur l'aliment avec une pression
régulière. ATTENTION ! N'appuyez pas trop fort, car
cela pourrait détériorer l'élément.Cela les aliments
appuie contre les lames et les fait tomber en morceaux
dans le bac collecteur.
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