Beem Omni Perfect Instructions De Service page 85

NL
Regenventiel instellen
(afb. D1)
Met het regelventiel kunt u de gaartrede
instellen. Het regelventiel biedt 4 instel-
lingsmogelijkheden:
■ om te koken zonder druk of voor
een drukverlaging tijdens het koken
■ I met weinig druk (ca. 0,7 bar): voor
het garen van groenten (bijv. broccoli,
bloemkool, peulvruchten), vis, schaal-
dieren en levensmiddelen die sterk
uitzetten of schuim vormen (zoals erw-
ten, bonen of vleessoepen)
■ II met middelhoge druk (ca. 0,85 bar):
voor het garen van zware groenten
(bijv. koolraap, penen en pompoen)
en kip
■ III met hoge druk (ca. 1,0 bar): voor
het garen van vlees, soepen, rijst en
aardappels
BEEM - Elements of Lifestyle
Stoominzetstuk gebruiken
Voor het stoomkoken van gevoelige le-
vensmiddelen als vis of groente kan het
stoominzetstuk gebruikt worden. De le-
vensmiddelen liggen tijdens het koken niet
in het water maar worden door de opstij-
gende stoom voorzichtig gegaard.
Doe minimaal 1 liter water in de pan
‹
en zet het meegeleverde draadframe
in de pan.
Zet het stoominzetstuk met de levens-
‹
middelen op het draadframe.
Opwarmen
Na het vullen, sluiten en instellen van de
gaartrede (regelventiel trede I-III) gaat u
als volgt te werk:
Plaats de snelkookpan op een pas-
‹
send kookveld. Daarbij zou het kook-
veld (pit) niet groter dan de panbodem
moeten zijn.
Stel aan het regelventiel de gewenste
‹
gaartrede in. Neem hiervoor ook ons
advies in hoofdstuk Aanwijzingen
voor de gaartijd (p. 85) in acht.
Schakel het kookveld in op maximaal
‹
vermogen. In het begin van de kook-
procedure komt er stoom uit het veilig-
heidsventiel. Dat is normaal omdat de
druk op dit tijdstip nog niet voldoende
is om het veiligheidsventiel te sluiten.
Omni Perfect
83