Beem Omni Perfect Instructions De Service page 67

ES
Ajuste de la válvula de regulación
(figura D1)
La válvula de regulación permite ajustar el
nivel de cocción. La válvula de regulación
ofrece 4 opciones de ajuste:
■ para cocinar sin presión o para re-
ducir la presión durante la cocción
■ I con poca presión (aprox. 0,7 bar):
para cocinar verdura (p.ej. brécol, coli-
flor, legumbres), pescado, crustáceos
y alimentos que se hinchan mucho o
hacen espuma (como guisantes, ju-
días o sopas de pescado)
■ II con presión moderada (aprox. 0,85
bar): para cocinar verduras pesadas
(p.ej. colinabo, zanahorias y calabaza)
y pollo
■ III con alta presión (aprox. 1,0 bar):
para cocinar carne, sopas, arroz y
patatas
BEEM - Elements of Lifestyle
Uso de la bandeja de vapor
Para cocinar al vapor alimentos sensibles,
como pescado o verduras, puede utilizar-
se la bandeja de vapor. De esta manera,
los alimentos no se cocerán sumergidos
en el agua, sino con el vapor.
Llene como mínimo 1 litro de agua y
‹
ponga el soporte metálico suministra-
do en la olla.
Coloque la bandeja de vapor con los
‹
alimentos en el soporte metálico.
Calentamiento
Después de llenar la olla, cerrarla y ajus-
tar el nivel de protección (válvula de regu-
lación en los niveles I-III), proceda de la
siguiente manera:
Coloque la olla a presión en un fogón
‹
adecuado. El fogón no debe ser más
grande que la base de la olla.
Ajuste el nivel de cocción deseado
‹
con la válvula de regulación. Consulte
nuestras recomendaciones en el capí-
tulo Información sobre el tiempo de
cocción (pág. 67).
Encienda el fogón a potencia máxima.
‹
Al principio del proceso de cocción,
sale vapor por la válvula de seguri-
dad. Esto es normal, puesto que en
este momento la presión todavía no
es suficiente para cerrar la válvula de
seguridad.
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