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la quantité et la température de l'eau
dans la chambre de stérilisation, cette
phase de chauffe peut prendre jusqu'à
90 minutes.
∙ Si l'eau commence à bouillir pendant le
fonctionnement alors que le thermostat
a été réglé sur une position inférieure
à la position MAX, faites revenir le
thermostat légèrement en arrière
pour éteindre le voyant lumineux. La
formation d'une quantité importante de
vapeur indique que le stade d'ébullition
a été atteint.
∙ Lorsqu'il s'agit de préserver des
aliments, ne négligez jamais les temps
de cuisson recommandés ; en cas
de doute, choisissez de cuire plus
longtemps vos aliments.
∙ Une fois que le processus de
stérilisation est terminé, replacez le
thermostat sur sa position OFF.
∙ Débranchez l'appareil de la prise
secteur.
∙ Retirez les bocaux de l'appareil.
Attention: risque de brûlure. Placez
les bocaux sur un torchon et servez-
vous d'un deuxième torchon pour les
recouvrir.
∙ Ne pas retirer les pinces ou les joints
des bocaux avant leur refroidissement
complet.
∙ Si vous utilisez des boîtes de conserve
pour préserver des aliments, placez-
les dans l'eau froide après les avoir
stérilisées.
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Etape suivant la stérilisation
∙ L'eau de la chambre de stérilisation
peut être réutilisée pour des cycles de
stérilisation consécutifs.
∙ Ne pas placer les bocaux en verre dans
l'eau chaude. Faites-les tout d'abord
préchauffer.
∙ Les bouteilles doivent être fermées
immédiatement après le processus de
stérilisation.
∙ Il est recommandé d'étiqueter les
bocaux en verre, les boîtes de conserve,
etc, et d'y inscrire la date et le contenu
pour référence ultérieure.
∙ La meilleure façon de conserver ces
aliments est de les ranger dans un
endroit sec, frais et dans l'obscurité.
∙ Si les bocaux en verre ne sont pas
correctement fermés après le processus
de stérilisation, leur contenu ne se
conservera pas longtemps et devrait
être consommé le plus rapidement
possible.
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