Table des Matières
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Evaluez l'état de cuisson des aliments après le temps imparti
puis réglez de nouveau une durée de cuisson selon le besoin.
Une cuisson trop longue peut causer de la fumée et brûler les
aliments.
Cuisson uniforme des aliments
Des aliments comme le poulet, les hamburgers ou le steak
doivent être tournés une fois pendant la cuisson. Selon le
type d'aliment, le cas échéant, déplacez-le de l'extérieur vers
le centre du plat une ou deux fois pendant la cuisson.
Laisser reposer les aliments
Une fois la cuisson terminée, laissez les aliments dans le four
durant un temps suffisant afin que le cycle de cuisson
s'achève et qu'ils commencent à refroidir progressivement.
La cuisson est-elle terminée ?
La couleur et la fermeté des aliments vous aident à
déterminer s'ils sont cuits, de même que :
De la vapeur sort de toutes les parties des aliments et
non pas seulement des bords
Les jointures de la volaille peuvent être facilement
remuées
Le porc ou la volaille ne présente plus aucune trace de
sang
Le poisson est opaque et peut être tranché facilement
avec une fourchette
Plat à rissoler
Lorsque vous utilisez un plat à rissoler adapté à la cuisson au
four micro-ondes, placez toujours en dessous un isolant
résistant à la chaleur, comme une assiette, pour éviter
d'endommager le plateau tournant et l'anneau rotatif.
Emballage en plastique adapté au four à micro-ondes
Lors de la cuisson d'aliments à forte teneur en graisse, ne
laissez pas l'emballage en plastique entrer en contact avec
les aliments car il pourrait fondre.
Récipients en plastique adaptés au four à micro-ondes
Certains récipients en plastique adaptés au four à
micro-ondes peuvent ne pas être appropriés à la cuisson des
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