Table des Matières

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4.3 Désinfection
Désinfectez toutes les pièces à l'issue du nettoyage (seules
les pièces nettoyées peuvent être désinfectées efficacement).
Les procédures de désinfection recommandées sont décrites
ci-dessous. Des descriptions d'autres procédures de désinfec-
tion validées sont disponibles sur demande auprès du fabricant
ou du distributeur.
La tubulure de raccordement ne peut être ni nettoyée ni
désinfectée. Pour l'entretien de la tubulure de raccorde-
ment, reportez-vous au paragraphe correspondant
[voir : Entretien de la tubulure de raccordement, page 22].
ATTENTION
Risque d'infection dû à l'humidité
L'humidité favorise la croissance de germes.
• Retirez toutes les pièces du récipient de cuisson ou du
désinfecteur immédiatement après le processus de désin-
fection.
• Séchez toutes les pièces.
Dans l'eau bouillante
• Placez toutes les pièces démontées dans l'eau en ébulli-
tion durant 5 minutes au minimum. Utilisez un récipient de
cuisson propre et de l'eau potable.
REMARQUE ! Risque d'endommagement des pièces en
plastique ! Le plastique fond lorsqu'il est contact avec le
fond chaud du récipient. Veillez à avoir une quantité d'eau
suffisante dans le récipient, afin que les différentes pièces
ne touchent pas le fond.
• Secouez les différentes pièces pour éliminer l'excès d'eau.
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