Table des Matières
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FRUITS ET
LEGUMES
Chou-fleur
Haricots verts,
haricots à écosser
Pois
Champignons et
asperges
Choux
Aubergines
Maïs
Carottes
Retirer la tige, diviser en deux
Piments
Epinards
Pommes et poires
Abricots, pêches
égales et enlevez-en les noyaux
Fraises, framboises
A mettre dans un récipient en
Fruits cuits
Prunes, cerises,
Lavez-les et enlevez-en les tiges
cerises griottes
Préparation
Enlever les feuilles, diviser le cœur
en plusieurs parties et le laisser
tremper dans de l'eau contenant
une petite quantité de jus de citron
Lavez-les et coupez-les en
petits morceaux
Ecosser et laver
Lavez-les et coupez-les en tous
petits morceaux
Doivent être bien nettoyés
Coupez en morceaux de 2 cm
après le lavage
Le nettoyer et l'emballer
avec son épi ou en grains
Nettoyez-les et coupez-les en
bâtonnets ou en rondelles
et séparer les graines
lavés
Epluchez puis découpez
Divisez-les en deux parties
Lavez et nettoyez-les
ajoutant 10% de sucre
Durée de conservation
(mois)
10 - 12
10 - 13
12
6 - 9
6 - 8
10 - 12
12
12
8 - 10
6 - 9
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
FR - 14 -
Durée de décongélation à
température ambiante
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
2-A température ambiante
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
Peut être utilisé sans attendre
son dégivrage
2-A température ambiante
5-Dans le réfrigérateur
4-Dans le réfrigérateur
2-A température ambiante
4-A température ambiante
5-7 – Dans la température
ambiante
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