Lage Cappuccino - BOMANN ES 1913 CB Mode D'emploi & Garantie

Tips: For å bevare aromaen på espresso og cappuccino er det
viktig å opprettholde temperaturen. Derfor anbefales det å bruke
forvarmede kopper!
Lage espresso
1. Les sikkerhetsinstruksene!
2. Sett kontrollbryteren i av-posisjon.
3. Legg dryppristen på den runde fordypningen i dekselet på
dryppkaret.
4. Ta bort lokket på vanntanken og fi lterholderen. Hvis det er
vann i tanken, snur du apparatet opp ned og heller det ut.
5. Legg fi lterskålen i fi lterholderen. Sving fi ltersikringen bakover.
6. Fyll ønsket mengde espressopulver i fi lterskålen (fi lterskålen
er merket med målestreker på innsiden, 2 = 2 kopper, 4 = 4
kopper). Fordel kaffen jevnt og press den forsiktig ned med
en skje.
Viktig: Hensikten med å presse pulveret ned er først og
fremst å få fordelt det jevnt i fi lterskålen, ikke å presse det
sammen. Hvis skålen overfylles, blokkeres vanntilførselen.
Det kan føre til skader på apparatet. Fjern all overfl ødig
kaffe forsiktig fra fi lterkanten.
7. Før fi lterholderen inn i gruppen og vri håndtaket mot høyre
(i retning ) for å låse det på korrekt sted. Kontroller at
fi lterholderen sitter ordentlig fast i gruppen, slik at du unngår
at det spruter ut varm kaffe.
8. Fyll glasskannen med kaldt vann i forhold til ønsket antall
kopper (ikke fyll over merket for 4 kopper!). Hell vannet over
i vanntanken.
9. Sett på igjen tanklokket og vri det fast.
10. Sett den tomme glasskannen med lokket midt på dryppristen.
11. Koble apparatet til en forskriftsmessig installert jordet
kontakt, 230 V, 50 Hz. Vri kontrollbryteren til kokeposisjon.
Funksjonsindikatoren begynner å lyse. Etter ca.3 minutter
renner det espresso ned i glasskannen. Lampen „Ferdig"
slås på.
12. Når espressoen er ferdig, vrir du kontrollbryteren tilbake til
av-posisjon. Ta glasskannen av dryppristen.
13. Vent i noen sekunder før du tar av fi lterholderen. Lås
fast fi lterskålen med fi ltersikringen. Bank ut det brukte
kaffepulveret. Rengjør apparatet slik det er beskrevet under
"Rengjøring og vedlikehold".

Lage cappuccino

Forbered først en espresso som beskrevet tidligere, og fortsett
som følger:
1. Fyll den ferdige espressoen i (en) forvarmet / forvarmede
kopp(er).
2. Fyll glasskannen med kaldt vann opp til symbolet .
Pass på å avlaste resttrykk! Følg de spesielle sikkerhet-
sanvisningene ved etterfylling av vann!
3. Etterfyll tanken med angitt vannmengde.
4. Fyll fersk, kald melk på glasskannen, maksimalt opp til
merket for 4 kopper. For å få et godt skum bør du bruke
melk med høyt fettinnhold!
5. Sett glasskannen under dampmunnstykket.
6. Still kontrollbryteren på damputslippsinnstilling. Etter ca.
05-ES 1913 CB Neu 29
1-2 minutter kommer det damp ut av dampdysen som vil
skumme opp melken.
7. Løft opp kannen så munnstykket kommer ca. en halv centi-
meter nedi melken. Vri kontrollbryteren sakte til posisjonen
for damputslipp. Nå kommer det ut damp som skummer opp
melken. Hold spissen på dampmunnstykket like under mel-
keoverfl aten og før kannen i en roterende bevegelse. Etter
hvert som volumet på skummet øker, løfter du glasskannen
litt opp, slik at spissen på dampmunnstykket fremdeles
ligger nedi melken. Skum melken i ca. 45 til 90 sekunder,
alt etter smak, eller til melken har dobbelt så stort volum.
Pass på at melken ikke blir overopphetet eller koker, for da
blir skummet ødelagt. Ikke før dampmunnstykket lenger enn
én centimeter ned i melken. Hvis skummingen foregår på
riktig måte, skal du kunne høre en hvesende lyd. Når du er
ferdig med skummingen, vrir du kontrollbryteren tilbake til
av-posisjon. Glasskannen inneholder nå halvparten varm
melk og halvparten skum.
8. Bruk en skje og hell skummet fra glasskannen over i
koppen(e) med espresso. Hell også oppi den fl ytende
melken. En cappuccino består av én tredjedel kaffe, én
tredjedel varm melk og én tredjedel melkeskum.
9. For å forsikre deg om at det ikke er igjen noe damptrykk
i apparatet, setter du en beholder med kaldt vann under
dampmunnstykket og legger munnstykket nedi vannet.
Vri kontrollbryteren til posisjonen for damputslipp. Den
oppdemmede dampen tappes ut når det bobler på enden av
dampmunnstykket.
Viktig: Trykket i apparatet må tappes ut hver gang før du
skal brygge kaffe. Med en gang boblingen slutter, er trykket
helt borte. Vri kontrollbryteren til av-posisjon. Vent et par
sekunder etter at kaffen er ferdig før du tar ut fi lterholderen.
Bank ut det brukte kaffepulveret. Rengjør apparatet slik det
er beskrevet under "Rengjøring og vedlikehold".
Hjelpsomme tips
• Det anbefales på det sterkeste å bruke fi ltrert vann eller fl as-
kevann for å forbedre smaken på espressoen og redusere
forkalkningen i maskinen. Destillert vann bør ikke brukes, for
det er fl att og smakløst.
• Hemmeligheten bak et godt melkeskum ligger i teknikken,
og riktig teknikk kan bare læres gjennom øving.
• Hvis det går lengre tid å lage kaffe (dvs. dersom kaffen
renner sakte ut av gruppen), kan det bety at kaffen er for
fi nmalt, at du har brukt for mye kaffe, eller at den er presset
for hardt sammen.
• Hvis det går raskere å lage kaffe (dvs. dersom kaffen renner
fort ut av gruppen), kan det enten bety at kaffen er for
grovmalt, at du har brukt for lite kaffe, eller at den ikke har
blitt presset hardt nok sammen.
• Foretrekker du et tykkere "melkeskum", kan du la den
skummede melken stå i 30 til 60 sekunder før du heller den i
espressoen.
• Hvis koketiden øker merkbart og/eller dampmunnstykket
tilstoppes ofte, bør apparatet avkalkes. Fyll et sitronsyre-
basert avkalkningsmiddel i vanntanken (se produsentens
doseringsveiledning). Følg punktene under "Lage espresso".
Ikke fyll kaffepulver i fi lterskålen! Etter avkalkingen må du
29
18.07.2006, 17:40:18 Uhr