Bosch MUZ5EB2 Mode D'emploi page 97


Mороженное «Страчателла»
– 100гбелогошоколада
– 300млсливок
– 60гйогурта
– 40гсахарнойпудры
– 50гшоколаднойкрошки
■ Белыйшоколадисливкинагретьв
кастрюле,постояннопомешивая,
покашоколаднерасплавится,после
чегоохладитьмассудокомнатной
температуры.
■ Вмешатьйогурт,сахарнуюпудруи
шоколаднуюкрошку.
■ Готовуюмассумороженогозагрузитьв
работающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.15-25мин.
Банановое мороженое
– 200гбананов(прибл.2шт.)
– 80гсахара
– 100млмолока
– 100млсливок
– 1ст.л.лимонногосока
■ Приготовитьпюреизвсехуказанных
ингредиентов.
■ Готовуюмассумороженогозагрузитьв
работающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.20-30мин.
Вишнево-йогуртовое
мороженое
– 500гвишневогойогурта
– 3пакетикаванильногосахара
– 3листабелогожелатина
■ Замочитьжелатинвдостаточном
количествехолоднойводывтечение
прибл.15мин.
■ Послеэтогослегкаотжатьиподогреть
вмаленькойкастрюле,постоянно
помешивая,нонедоводядокипения.
■ Вишневыййогуртиванильныйсахар
взбитьвблендере.
■ Добавитьгорячийжелатинвработаю-
щийблендер.
■ Готовуюмассусразузагрузитьврабо-
тающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.15-25мин.
Рецептыисоветы
Фисташковое мороженое
– 100гфисташекизмельченных
– 1пакетикванильногосахара
– 90гсахара
– 200млмолока
– 200млсливок
– 3листабелогожелатина
■ Замочитьжелатинвдостаточном
количествехолоднойводывтечение
прибл.15мин.
■ Послеэтогослегкаотжатьиподогреть
вмаленькойкастрюле,постоянно
помешивая,нонедоводядокипения.
■ Фисташки,ванильныйсахар,сахар,
молокоисливкивзбиватьвблендере
дообразованияоднородноймягкой
массы.
■ Добавитьгорячийжелатинвработаю-
щийблендер.
■ Готовуюмассусразузагрузитьврабо-
тающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.15-25мин.
Лимонный сорбет
– 150млсвежевыжатоголимонногосока
– 200млводы
– 170гсахара
– 150гйогурта
– 4листабелогожелатина
■ Замочитьжелатинвдостаточном
количествехолоднойводывтечение
прибл.15мин.
■ Послеэтогослегкаотжатьиподогреть
вмаленькойкастрюле,постоянно
помешивая,нонедоводядокипения.
■ Лимонныйсок,воду,сахар,йогурт
взбитьвблендере.
■ Добавитьгорячийжелатинвработаю-
щийблендер.
■ Готовуюмассусразузагрузитьврабо-
тающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.40-50мин.
Апельсиновый сорбет
Приготовлениесм.лимонныйсорбет,
тольковместолимонногосокадобавить
100млсвежевыжатогоапельсинового
сокаи50млсвежеголимонногосока.
ru
97