ru
Уходиежедневнаяочистка
Уход и ежедневная очистка
Послекаждогоприменениямороженица
должнабытьтщательноочищена.
Внимание!
– Неиспользуйтемоющиесредства,
содержащиеалкогольилиспирт.
– Неиспользуйтеметаллическиеи
остроконечныепредметы,атакже
предметысострымикромками.
– Неприменяйтегрубуютканьилиабра-
зивныечистящиесредства.
X Ряд рисунков E
1. Крышку,мешалкуиподставкуможно
мытьвпосудомоечноймашине.
Кладитемешалкувпосудомоечную
машинусоединительноймуфтойвниз.
2. Дляочисткиохлаждающейчаши
используйтемягкоекухонноеполо-
тенце,жидкоемоющеесредствои
теплуюводу.Послеочисткитщательно
высушите.Hецарапайтевнутреннюю
поверхностьохлаждающейчаши.
Охлаждающаячашанепредназначена
длямытьявпосудомоечноймашине.
Рецепты и советы
Всеприведенныерецептырассчитаны
примернона4порции.
Внимание!
Этирецептынепригодныдлябольных
сахарнымдиабетом.Мороженоедля
больныхсахарнымдиабетомследует
готовитьподругимрецептам.
Советы
Вкуснеевсегосвежеприготовленное
мороженое.Кнемуможнодобавить
фрукты,соусы,взбитыесливки,шоколад-
нуюкрошкуит.п.
Алкогольныенапитки,атакжедругие,
содержащиеалкогольингредиентыдля
ароматизациимороженогоиспользовать
неследует,таккакиначемороженоене
затвердеет.
Стаканчикииливазочкипередподачей
настолрекомендуетсяохладить,чтобы
мороженоенетаялослишкомбыстро.
96
Еслимороженоеготовитсяпрозапаси
хранитсявморозильнике,егоследует
извлечьзанекотороевремяперед
подачейнастол.
Времяпереработкиможетотличатьсяот
указанноговрецепте.
Возможныепричины:
– температурамассымороженого
– количествомассымороженого
– температуравморозильнике
– температуравпомещении
Особеннопростоиудобноприготовить
массуможно,воспользовавшисьпринад-
лежностями:блендером,многофункцио-
нальнымблендеромисоковыжималкой
дляцитрусовых.
Ванильное мороженое
– 2стручкабурбонскойванили
– 250млмолока
– 100гсахара
– 200млсливок
– 1щепоткасоли
■ Разрезатьстручкиваниливдольи
выскрестиножоммякоть.
■ Mолоконалитьвкастрюлю,добавить
сахар,мякотьванилии,помешивая,
довестидокипения,затемохладить.
■ Добавить,помешивая,сливкиисоль.
■ Готовуюмассумороженогозагрузить
вработающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.20-30мин.
Шоколадное мороженое
– 100гблочногошоколада
– 300млсливок
– 40гсахара
– 150гйогурта
■ Раздробленный,измельченный
блочныйшоколад,сливкиисахар
нагретьвкастрюле,постоянно
помешивая,покасахаришоколадне
растворятся.
■ Вмешатьйогуртвещетеплуюшоко-
ладнуюмассуизатемохладитьмассу
докомнатнойтемпературы.
■ Готовуюмассумороженогозагрузить
вработающуюмороженицу.
■ Перемешиватьприбл.20-30мин.