Oppskrifter Og Tips - Bosch MUZ5EB2 Mode D'emploi

no

Oppskrifter og tips

Oppskrifter og tips
Alle de angitte oppskriftene er beregnet for
ca. 4 porsjoner.
Obs!
Disse oppskriftene er ikke egnet for diabe-
tikere. En tilberedning av is for diabetikere
krever endrete oppskrifter.
Tips
Isen smaker best når den er nylaget. Den
kan også foredles med å tilsette frukt,
sauser, pisket kremfløte, sjokoladerasp osv.
Alkoholdholdige drikkevarer eller andre
alkoholholdige ingredienser kan ikke brukes
til å gi ismassen aroma, for da blir den ikke
fast.
Det anbefales å sette begrene eller skålene
kaldt før servering, slik at ikke isen smelter
for fort.
Dersom du vil lage is for lagring i fryseska-
pet, bør du ta isen ut en stund før den skal
serveres.
Tidene for bearbeidelsen kan avvike noe fra
det som er angitt i oppskriften.
Mulige årsaker:
– Ismassens temperatur
– Mengde ismasse
– Fryseboksens temperatur
– Romtemperatur
Massen kan produseres fort og lettvint ved
å bruke tilbehøret, mikser, multimikser og
sitruspresse.
Vaniljeis
– 2 Bourbon vaniljestenger
– 250 ml melk
– 100 g sukker
– 200 ml fløte
– 1 klype salt
■ Skjær vaniljestengene opp på langs
og skrap innholdet ut med en kniv.
■ Legg melk, sukker og vanilje i en gryte
og kok dem kort opp under omrøring, la
dem deretter avkjøles.
■ Rør inn fløte og salt.
■ Fyll den ferdige ismassen i ismaskinen
som er i gang.
■ Rør i ca. 20-30 min.
42
Sjokoladeis
– 100 g kokesjokolade
– 300 ml fløte
– 40 g sukker
– 150 g yoghurt
■ Legg brukket, kuttet kokesjokolade
i blokk, fløte og sukker i en gryte og
varm opp under stadig omrøring, inntil
sukkeret og sjokoladen har løst seg opp.
■ Rør yoghurten inn i den varme sjokola-
demassen, la deretter massen avkjøles
til romtemperatur.
■ Fyll den ferdige massen i ismaskinen
som er i gang.
■ Rør i ca. 20-30 min.
Stracciatella-is
– 100 g hvit sjokolade
– 300 ml fløte
– 60 g yoghurt
– 40 g melis
– 50 g sjokoladerasp
■ Varm opp hvit sjokolade og fløte i en
gryte under stadig omrøring, inntil sjo-
koladen er smeltet, la deretter massen
avkjøles til romtemperatur.
■ Rør inn yoghurt, melis og sjokoladerasp.
■ Fyll den ferdige massen i ismaskinen
som er i gang.
■ Rør i ca. 15-25 min.
Bananis
– 200 g bananer (ca. 2 stk.)
– 80 g sukker
– 100 ml melk
– 100 ml fløte
– 1 ss sitronsaft
■ Alle angitte ingrediensene pureres
sammen.
■ Fyll den ferdige massen i ismaskinen
som er i gang.
■ Rør i ca. 20-30 min.